गोडसर आंबट मलई आणि डील या कोंबड्यांची जर्मन साइड डिश रेस डुकराचे मांस, तळलेली भांडी आणि ठिबक पट्ट्यांवरील एक उत्तम साथीदार आहे.
व्हिनेगर, मीठ, आणि साखर मध्ये कपडे Cucumbers जर्मन मध्ये gurkensalat म्हणून ओळखले जाते आणि या डिश एक नॉन डेव्हिरी आवृत्ती आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- काकड्यांसाठी:
- 1 काकडी
- 1/2 चमचे मीठ
- ड्रेसिंगसाठी:
- 1 चमचे पांढरा वाइन व्हिनेगर
- 4 औन्स आंबट मलई
- 2 चमचे तटस्थ तेल जसे की कॅनोला किंवा भाजी
- 1 चमचे साखर
- नव्याने ग्राउंड काली मिरचीचा डॅश
- 2 tablespoons बडीशेप चिरून, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
काकडी तयार करा
- काकडी धुवून आणि सोलून घ्यावे जर ती इंग्रजी काकडी किंवा अन्य प्रकारची नसेल तर ती फळाची गरज नाही.
- बारीक काकडी काप. मेन्डोलिन किंवा फूड प्रोसेसरसह हे सर्वोत्तम केले जाते.
- एक चाळणी, मीठ आणि टॉस मध्ये काप ठेवा काप 20 ते 30 मिनिटे बसावे.
मलमपट्टी करा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, एकत्र व्हिनेगर, आंबट मलई, तेल, साखर, मिरपूड, आणि बडीशेप एकत्र.
- काकडी काढून टाका आणि कोरडी ठेवा. त्यांना ड्रेसिंगमध्ये घालून घ्या आणि कापडाला काळजीपूर्वक टॉस करा जेणेकरून स्लाइस नीट मलमपट्टी करत नाहीत.
- डुकराचे मांस भाजलेले, पोल्ट्री, मासे किंवा इतर खाद्यपदार्थांमध्ये चांगले सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास अतिरिक्त बडीशेप sprigs सह अलंकार.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 90 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 13 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |