शेंगदाणे सह दीप तळलेले कुंग पाओ चिकन

कुंग पाओ चिकन, ज्याला कोर्ट ऑफिसर किंवा " कुंग पाओ " असे नाव देण्यात आले आहे, ते एक स्प्रिंगयुक्त चेशान डिश आहे जो डस्टेड चिकन, शेंगदाणे आणि मिरची मिरचीसह तयार केले आहे. हे कृती खोल-तळण्याचे ; एक हलक्या प्रतीसाठी , कुंग पाओ चिकन निट-तळणे प्रयत्न

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 बेकार चिकन स्तन (सुमारे 6 औन्स प्रत्येक)
• Marinade साठी:
• 1 चमचे सोया सॉस
• 1 चमचे
• चीनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
• 2 चमचे थंड पाणी
• 2 चमचे कॉर्नस्टार्च
• सॉससाठी:
• 1 चमचे
• गडद सोया सॉस
• 2 चमचे
• सोया सॉस
• 1 चमचे तांदूळ व्हिनेगर (काळा किंवा लाल, किंवा लाल वाइन व्हिनेगर)
• 1 चमचे चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
• 3 चमचे साखर (दाणेदार)
• 1/2 टीस्पून मीठ
• तिळ तेल 3 ते 4 थेंब
• 1 टिस्पून कॉर्नस्टर्क
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
• 6 ते 8 लहान वाळलेल्या लाल तिखट मिरची (किंवा इच्छित म्हणून)
• 2 पाकळ्या लसूण
• 1/2 कप शेंगदाणे (त्वचेचा, अनसाल्टेड)

ते कसे तयार करायचे

1 क्यूबिकमध्ये 1 इंच चौकोनी तुकडे टाका. सोया सॉस, तांदूळ वाइन किंवा शेरी, पाणी आणि कॉर्नस्टार्चमध्ये मिक्स करावे. कोंबडीला 30 मिनीटे मॅरीनेट करा

2. एका छोट्या वाडयात मसाल्याच्या भांड्यात झटकताना सॉसचे मिश्रण एकत्र करा.

3. चिली peppers आणि तोडणे पासून बिया काढा. पील आणि बारीक चिरून लसूण

4. तेल तापलेल्या तळण्यासाठी तेल गरम करून 360 ते 375 अंश फारेनहाइट. चौकोनी तुकडे होईपर्यंत आणि एकदम बारीक होईपर्यंत 1 मिनीट चिकन काळजीपूर्वक चिकटवा.

कागदी towels वर काढून टाका आणि काढून टाका. कोंबड्यातून दोन चमचे तेल काढून टाकावे.

5) मिरची बारीक चिरून घ्यावी आणि हलकेच तळून घ्या. लसूण टाका. सुगंधी होईपर्यंत (सुमारे 30 सेकंद) नीट ढवळून घ्यावे. खोल तळलेला चिकन पॅनमध्ये परत जोडा. थोडक्यात नीट ढवळून घ्यावे, नंतर wok बाजूंना पर्यंत ढकलणे आणि घट्ट करणे त्वरीत ढवळत, मध्यभागी सॉस घालावे. शेंगदाणे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे सर्वकाही एकत्र मिक्स करावे आणि गरम सर्व्ह करावे.

वाचक रेटिंग: 5 तार्यांपैकी 5
टिप्पण्या: शहरातील मॉल्समध्ये सापडलेल्या कुंग पाओ चिकन पेक्षा उत्तम परिणाम आणि उत्कृष्ट. मला असे आढळले की माझ्यासाठी 3 वाळलेल्या लाल मिरची पुरेशी गरम होती. माईक यांनी रेट केले

अधिक चीनी चिकन पाककृती
अधिक Szechuan पाककृती
मुख्य चीनी पाककृती फाइल

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	582
एकूण चरबी	50 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	8 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	20 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	47 मिलीग्राम
सोडियम	703 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	15 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	21 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)