कोल्ड चिकन साठी हे कृती एक कुटुंब आवडते आहे तीळ तेल आणि खनिज पदार्थांपासून सुशोभित होण्यापूर्वी सोया सॉसच्या मिश्रणात संपूर्ण चिकन उकडलेले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लहान
- संपूर्ण फ्रायर चिकन
- 1 कप एकतर
- गडद सोया सॉस किंवा मशरूम फ्लेवड केलेला सोया सॉस
- 1/3 कप रॉक साखर (किंवा दाणेदार साखर 4 tablespoons सह पर्याय)
- 6 पूर्ण तारा anise
- 1 जाड काप ताजा आले
- अलंकारांसाठी:
- 3 tablespoons scallions (बारीक चिरून, हिरव्या रंगाचे भाग)
- 2 tablespoons तीळ बियाणे तेल
ते कसे तयार करायचे
- कोंबडी धुवा आणि भांडे मध्ये ठेवा (हे एकदम घट्ट बसून असावे)
- सोया सॉस, रॉक शर्करा किंवा दाणेदार साखर, तारा बडीशेप, आले आणि चिकन कव्हर करण्यासाठी पुरेशी पाणी आणि रोलिंग उकळणे आणणे. उष्णता कमी करुन 20 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. उकळत्या पाण्यात घालणे जरुरी आहे कारण चिकन झाकून ठेवावे.
- उष्णता बंद करून भांडे झाकण ठेवून घट्ट झाकण लावा (आवश्यक असल्यास भांडे सील करण्यासाठी ऍल्युमिनियम फॉइल वापरा). झाकण असलेली भांडी मध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या. भांडे मधे कोंबडी काढून टाका. पाककला द्रव टाकून देऊ नका.
- क्लीव्हर किंवा मोठ्या चाकूचा वापर करून, कोंबड्यांना तुकडे देण्यामध्ये कट करा. एक सपाट कारागीर, त्वचेच्या बाजू वर तुकडे व्यवस्थित लावा म्हणजे ते संपूर्ण चिकन सारखे.
- 1/4 कप पाककला द्रव जोडा. त्वचेवर तिळांचे तेलाचे ब्रश लावा आणि त्यातील खडूवर शिंपडा. आपल्याला आवडत असल्यास तपमानावर सर्व्ह करा किंवा थंड करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 343 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 70 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,561 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |