पिज्जास ग्रीसमध्ये लॅथनिया किंवा लाडीनिया असे म्हटले जाते (उच्चारित लाह-तेन-याह) आणि ते घरी स्वयंपाक आवडते आहेत हे ग्रीक पिझ्झा डीव रेसिपी सोपे आहे, पण सोपे हलक्या दर्जाचा नाही याचा अर्थ असा नाही. आटणे स्वयं पिलाचे पिल्ले वापरुन एक उत्कृष्ट पिझ्झा क्रस्ट तयार करते - जर तुमच्याकडे काही नसेल तर आपण स्वत: चे बनवू शकता. हे फक्त काही बेकिंग पावडर आणि मीठ हे सर्व उद्देशाच्या मैदाला जोडणे.
आपण मळणी तयार केल्यानंतर, आपल्या पिझ्झाला मैडिटरेनियन फ्लेयरसह समाप्त करा किंवा आपल्या पिझ्झाला ग्रीक करू नका. प्रारंभ करण्यासाठी आपल्याला काय करण्याची आवश्यकता आहे ते येथे आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप आट (स्वयं-वाढणारे)
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 कप बटर (मऊ)
- 1/4 कप दूध
- 2 ते 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल (स्वयंपाक करण्यापूर्वी ब्रशिंग)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ (300 सी) ओव्हनमध्ये ओहावा.
- सर्व कणिक साहित्य एकत्र करा. 20 मिनीटे झाकण ठेवून ओव्हन पूर्णतः प्रीहेटेड होईपर्यंत बाजूला ठेवा. आपण आपले टॉपिंग्ज तयार करण्यासाठी या वेळेचा वापर करू शकता. कणिक वाढू लागेल.
- सुमारे 1/4 इंचाच्या जाडीमध्ये कणिक मळून घ्या. टॉपिंग जोडण्याआधी ते ऑलिव्ह ऑईलसह थोडेसे पुसट करा
- आपल्या उत्कृष्ट गठ्ठा होईपर्यंत ढवळत राहा आणि सुमारे 15 ते 20 मिनिटे मोकळा करून घ्या.
टिपा आणि विविधता:
- ही कृती एक 18-इंच पिझ्झा, 9 9 इंच पिझ्झा किंवा तीन 6-इंच पिझ्झासाठी पुरेशी आहे.
- फ्रिज तापमान 40 फूट पेक्षा जास्त गरम नसल्यास आपण पिझ्झाची पिटू रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर बसवू शकता. एंजाइम्स दीर्घ आम्ल प्रथिने नष्ट करतात आणि लहान मुले नैसर्गिकरित्या ग्लूटेनमध्ये विणतात आणि ते तयार करतात. पिझ्झा ओल्यामध्ये "फुगे"
- वैकल्पिकरित्या, जर आपण टॉपिंग अपेक्षेपेक्षा जास्त वेळ घेत असाल तर आपण दोन तास तपमानावर तपमानावर कडक वाढ होऊ देऊ शकता. परंतु लक्षात ठेवा की कणकेची वेळ जितकी जास्त असते, तितकी खारटपणा वाढवण्याची जास्त शक्यता असते. USDA अतिरीक्त तपमानावर तपमानावर बसलेला दूध उत्पादनासह कोणतेही अन्न घेण्यास शिफारस करतो.
- पारंपारिक ग्रीक परगावीसाठी आपल्या मिश्रणात फेता चीज जोडा, परंतु मोझ्झरेल्लाच्या ऐवजी ते वापरू नका. एक कप मोझारेला सुमारे 3/4 कप फेतामध्ये मिसळा.
- थोडा चिरलेला पालक घाला - सुमारे 5 औन्स - आपल्या दुसर्या पारंपारिक ग्रीक स्पर्शासाठी भरणे.
- आपल्या पिझ्झाला शिजवण्यासाठी शिजले किंवा बेकिंग शीट ऐवजी पिझ्झा स्टोन्स वापरण्याचा विचार करा. ते महाग नाहीत आणि आपण अधिक "व्यावसायिक" कणकेसह समाप्त कराल ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वीच पिवळी ठेवा आणि पिवळ्या रंगाची पिल्ले ठेवा. पिझ्झाला हे एक कचरा बनविते जसे की ते एका ओव्हनमध्ये भाजलेले होते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 92 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 12 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |