Phyllo dough सर्व प्रकारच्या पाककला साठी वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय आहे हे कमी चरबी किंवा चरबी मुक्त आहे आणि बहुतेक ते उच्च चरबी क्रस्ट बदलण्यासाठी वापरले जाते. हे वेफर-पातळ आट वापरण्याची योजना करत असताना, येथे काही उपयोगी माहिती आहेत.
- Phyllo पत्रके सहसा 1 लेगबाई पॅकेजमध्ये विकल्या जातात.
- Phyllo विविध जाडी आणि आकार मध्ये विकले जाते.
- पेस्ट्रीसाठी Phyllo अतिशय पातळ आहे, बाक्लावा सारख्या नाजूक पेस्ट्रीसाठी वापरली जाते आणि लुगोंड पेस्ट्री प्रत्येक 1 पाउंड बॉक्समध्ये 24 शीट असतात.
- देश Phyllo सुमारे एक पाउंड बॉक्स प्रती आठ पत्रके समाविष्टीत आहे आणि लहान बेक केलेला सुवासिक वनस्पती आणि चीज भरलेल्या pies अधिक उपयुक्त आहे.
- Phyllo puff pastry (Sfoliata) 1 पाउंड बॉक्समध्ये 2 शीट्स पॅकेजच्या स्वरुपात येतो आणि वापरली जाऊ शकते किंवा पाककृतीच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.
- शीट्सचे आकार 18 "x 14" असू शकते परंतु ते इतर आकारांमध्ये सुद्धा विकले जाते, आणि सहजपणे आपल्या पाककृतीला बसविण्यासाठी कट केले जाऊ शकते.
- Phyllo अनेक ग्रीक आणि मध्य पूर्व बाजारात ताजे (कधीही गोठविले नाही) खरेदी करता येते, आणि तो सर्वात मोठ्या बाजारपेठेत फ्रोझन स्वरूपात उपलब्ध आहे.
- Phyllo देखील विविध आकार (भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कप, इत्यादी) मध्ये विकले जाते जेणेकरून त्यांना कोणत्याही विशेष कापणी किंवा ट्रिमिंगशिवाय पॅकेजमधून थेट वापरता येईल.
- उत्पादन आणि कालबाह्यता तारखा तपासा. सर्वात नवीन पहा.
पॅकेजिंग तपासाची खात्री करा किंवा आपल्या मनातल्या मनात शंकेने विचारू नका. Phyllo सह आपण Tiropita आणि Spanakopita सारख्या आश्चर्यकारक पाककृती बनवू शकता!
काटाईफीची कणिका फाईल फोडली जाते.
हे 1 पौंड पॅकेजमध्ये विकले जाते आणि साइटवर येथे आमच्या कृतीमध्ये 18-24 रोल कोटाई पेस्ट्री बनवितात.