Refried सोयाबीनचे कसे करावे

01 ते 10

पिंटो बीन्स सह प्रारंभ करा

आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे

• पिंटो सोयाबीनचे 16 ऑईल बॅग
• सोयाबीनचे भिजवून टाकण्यासाठी मोठ्या कढईसारखे पाणी
• Olla, सोयाबीनचे शिजविणे स्टॉक पोट किंवा बटाटा भांडे
• इपझोटे (वैकल्पिक, जर आपल्याकडे उपलब्ध असेल तर)
• सोयाबीनचे तळणे (प्राधान्य क्रमाने- चरबी, डुकराचे मांस चरबी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस renderings, नारळ तेल, ऑलिव्ह तेल, वनस्पती तेले किंवा त्यापैकी कोणत्याही संयोजना)
• एक कमळ , कास्ट आयरन पॅन किंवा दुसर्या तळण्याचे पॅन
• एक लाकडी चमच्याने किंवा इतर भांडी सोयाबीनचे तुकडे तुकडे करतात
• सोयाबीनचे पातळ अतिरिक्त पाणी (पर्यायी)

प्रथम, आपल्याला सोयाबीन एका मोठ्या वाडगामध्ये रात्रभर भिजवावे लागेल. पाणी किमान कमानीच्या दोन इंचांनी झाकून टाकायला पाहिजे. ढकोगणे त्यांना झाकून द्या आणि त्यांना तपमानावर 12-24 तास भिजवून द्या. भिजवून झाल्यावर, एका चाळणीत किंवा गाडीत स्वच्छ धुवावेत आणि सोयाबीनसह मिसळून कोणत्याही खडक किंवा मोडकळीस डोळा ठेवा.

एका ओला, स्टॉक पॉट किंवा क्रॉक-बॉटममध्ये सोयाबीन ठेवा आणि सोयाबीनचे कव्हर करण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. आपण इपाजोट वापरत असाल तर आपण सोयाबीन तयार करत असताना एक तरल घालावे. कमी 8 ते 10 तास शिजवावे, किंवा सोयाबीन शिजवलेल्या आणि नरम होईपर्यंत.

10 पैकी 02

पूर्णपणे शिजवलेल्या सोयाबीनचे

जेव्हा सोयाबीनचे पूर्णपणे शिजवलेले असतात, तेव्हा ते असा दिसले पाहिजे. तेथे थोडेसे पाणी शिल्लक नसेल तर सोयाबीनाने ते सर्व गळून घ्यावे. आपण ते वापरत असाल तर इप्झोटेचे स्प्रेग काढा.

03 पैकी 10

कॉमलिक किंवा पान तयार करणे

चरबीचे तीन चमचे गरम होईपर्यंत शिजवावे किंवा पॅन तयार होईपर्यंत ते वितळून घ्या. आपला पॅन खूप जड असेल तर पॅनभोवती चरबी पसरवण्यासाठी एक लाकडी चमच्याचा वापर करा किंवा फक्त पॅन उचलून चरबी भरीत टाका. चरबीमध्ये बीनचे चिमूट टाकण्याचा प्रयत्न करा, जर ते उकळले तर ते तयार होईल.

04 चा 10

गरम पॅन करण्यासाठी सोयाबीनचे जोडणे

गरम चरबी वर सोयाबीनचे एक spoonful जोडा बीन्समध्ये द्रव नसेल किंवा द्रव चरबीमध्ये उडेल. फ्राईंग प्रक्रियेदरम्यान स्वतःला बर्न करू नका. गरम चरबी घेऊन हिट होण्यापासून रोखण्यासाठी ओव्हन मिट किंवा स्प्लिटर ढालचा वापर करा.

05 चा 10

सोयाबीनचे स्मॅशिंग

एक लाकडी चमच्याने किंवा इतर मॅशिंग भांडी वापरणे, ते गरम पॅनमध्ये तळणे असताना थोडासा सोयाबीन स्मॅश करा.

06 चा 10

अधिक बीन्स जोडणे

जेव्हा सोयाबीनचे एक चमचे एक ते दोन मिनिटभर तळलेले असते तेव्हा ते पॅनच्या बाजूकडे ढकलून त्यात आणखी एक चमचा बीन्स घाला आणि त्यांना तळणे लागते. आपण पॅनमध्ये पुरेसे चरबी असणे हे फार महत्वाचे आहे, त्यामुळे आपल्याला खूप गरज असल्यास दुसरे चमचे (किंवा दोन) जोडा.

10 पैकी 07

एक वेळ बीन्स एक मोठा Spoonful तळणे सुरू ठेवा

सोयाबीनचे मोठ्या पॅन असलेल्या गरम पॅनमध्ये जोडणे चालू ठेवा, अंदाजे 1/2 एका वेळी. ते सर्व तुकडे करत नाहीत तोपर्यंत ते तुकडे तुकडे करून तळून काढा.

10 पैकी 08

द्रव जोडणे

या मुद्यामध्ये सोयाबीड फारच जाड असेल आणि ते तुमच्यासाठी काय चांगले आहे, त्यावर अवलंबून आहे. थोडीशी पातळ करणे आवश्यक असल्यास, 1/4 पाणी घाला आणि मध्यम गॅस चेंडूवर त्यात मिसळा. दाणे आपल्यासाठी योग्य पोत नाहीत तोपर्यंत पाणी घालणे सुरू ठेवा.

10 पैकी 9

समाप्त बीन्स

आपण त्यांना ते म्हणून सर्व्ह करू शकता, किंवा आपण सोलून काढतांना जसे की चिरलेला लसूण, चिरलेला कांदा किंवा लसूण पावडर आणि कांदा पावडर घालावे.

10 पैकी 10

भरलेल्या बीन्स

रिफाइड सोयाबीन कुठल्याही मेक्सिकन जेवणसाठी उत्तम साइड डिश बनवतात आणि त्यास सूप्स, बर्रिटो, क्सेडिडा आणि आणखी काही जोडता येतात. आपल्या फेफर्ड सोयाबीनबरोबर सजग व्हा. क्वचित जलापोनोस, गरम चिली सॉस, चिरलेली हिरवी मिरची किंवा जिरेचे दोन चिमटे जिरे घालावे. आपण टॉपिंग जसे की चिरलेला कांदा, चिरलेला कोथिंबीर किंवा क्यूनो फ्रेस्को किंवा असद्रेचा छिद्र जोडू शकता.