कॉम्नल म्हणजे काय?
एक comal एक प्रकारचा एक योजना आहे ज्याचा उपयोग विविध प्रकारचे पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. हे लोखंडाचे बनलेले आहे आणि फारच जड आहे. जेव्हा आपण त्याबरोबर शिजवाल तेव्हा आपण ती पूर्णपणे हलवू नका, जसे की आपण एखाद्या वोक्यासह किंवा नियमित प्रकाशाचे वजन असलेल्या पॅनसह हे गोल आकृत्या मध्ये किंवा आडव्या आकारात येऊ शकते आपण मोठ्या, आयताकृती वाण देखील शोधू शकता जे मानक स्टोवेटोपवर दोन बर्नरांवर फिट असतील. दुग्धशाळेची नसबंदी किंवा स्टेनलेस स्टील पॅनच्या तुलनेत किंचित अरुंद पृष्ठभाग आहे.
एक कॉमनल कधी वापरावे
कॉमल हा कॅने आदाडा आणि भाज्या (ते मिरची आणि एल टोरीटो सारख्या अमेरिकन रेस्टॉरंट्समध्ये फजीटासची सेवा करतात त्याप्रमाणेच) म्हणून ग्रील्डिंगसाठी योग्य आहे. कोळसा जे काही आपण स्वयंपाक करत आहात त्यास स्वाद देते, तर ते स्टिक कांस्य नसतात अतिरिक्त फ्लेवर्स हे टोट्रिलाजच्या स्वयंपाक करण्याच्या पर्यायाची भांडी देखील आहे. आपण त्वरीत तसेच tortillas पुन्हा गरम करण्यासाठी एक वापरू शकता. एक हास्य अष्टपैलू आहे कारण आपण स्टोव्हवर, ओव्हनमध्ये किंवा अगदी ग्रीलवर देखील वापरू शकता. फक्त सावध रहा कारण त्यांना खूप गरम मिळते आणि आपण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान त्यास हलविण्याची आवश्यकता असल्यास आपल्याला किचन रॅग किंवा पॉथोल्डर्स वापरणे आवश्यक आहे.
कॉमनल कसा तयार करावा
आपण नवीन कोळसा घेता तेव्हा, आपण ते "मसाला" न वापरता ते वापरू इच्छित नाही. "मसाला" खूपच सोपी आहे, प्रथम आपण गरम पाण्यात धुवून पाणी घालून मोकळा करावा. नंतर हलके भाजलेले तेल किंवा छोटा तुकडा सह पॅन, तो पाणी संपर्कात येतो तर रस्ते स्पॉट्स विकसनशील पासून कोळसा प्रतिबंध होईल.
कोळसा गरम ओव्हनमध्ये 350 अंश ठेवा आणि एक तासासाठी ते बेक करावे. ते काढून टाका, नंतर अधिक रेसिड्यू बंद पुसणे थंड होऊ द्या. तेल पुन्हा लावा आणि नंतर ते तासभर तापवा, ओव्हन बंद करा आणि रात्रभर ओव्हन मध्ये ते थंड होऊ द्या. कोणत्याही अवशेष पुसून टाका आणि आपल्या comal आता वापरासाठी सज्ज आहे.
स्वच्छता व देखभाल करणे
डिशवॉशरमध्ये कोळसा घालू नका! त्याबरोबर स्वयंपाक केल्यावर, फक्त एक चिंध किंवा स्पंज असलेली पृष्ठभाग पुसून टाका. अतिरीक्त अन्न बंद करण्यासाठी स्टेटुला वापरा. आवश्यक असल्यास, उबदार खुशामत करणारा पाण्यात कोळसा धुवा, परंतु रस्ते थांबविण्यासाठी ताबडतोब ते कोरड्या केल्याची खात्री करा. प्रत्येक क्षणी प्रत्येक वेळेस, ते चांगले खूळ ठेवण्यासाठी पृष्ठभागावर तेल घासणे. आपण जितके जितके अधिक उपयोग करू तितके अधिक खाणे आपल्या खाद्यपदार्थाला दिले जाईल, म्हणून ते सहसा वापरतात. हळुवारपणे हळूहळू तापमान बदलू द्या, थंड पाण्यासारख्या थंड वातावरणात थंड वातावरणात उकळी येऊ देऊ नका, जोपर्यंत तो स्वतःच थंड होत नाही. जर एखाद्या क्षणाचा विकास केला तर तो सोडणे उत्तम. जर ते गंजलेला असेल तर, रॉट काढून टाकल्याखेरीज स्टीलच्या लोखंडी जाळीने स्वच्छ करून घ्यावे, कुटुन घ्यावे आणि वरील सॉसिंग सूचना पुन्हा करा.
कोमल कुठे मिळवाय
आपल्या परिसरातील कोणत्याही लॅटिन बाजारात असल्यास ते संभाव्यतः किमान एक किंवा दोन प्रकारचे कॉम्पलेक्स शेअर करतील. आपल्याला त्यांना शोधण्यात कोणतीही अडचण असल्यास आपण नेहमी ऑनलाइन ऑर्डर करु शकता.
- राउंड कॉमल
- मोठा, ओव्हल कोमल