साधा शिजवलेला भात आणि नीट ढवळलेलं बोक चीय चव आपल्या स्वत: वरच छान आहे, परंतु जोड्या त्यांना जोडते अतिरिक्त काहीतरी. भात तांदूळ या कृती मध्ये, तांदूळ steaming करण्यासाठी हलवून-तळलेले भाज्या जोडणे तांदूळ चांगले त्यांच्या चव सह शिजवलेला आहे याचा अर्थ असा आहे. या पूर्व चीनी डिश वर अनेक चढ आहेत. उदाहरणार्थ, आपण मशरूम बाजूला ठेवू शकता आणि उकडलेले चीनी सॉसेज जोडू शकता, किंवा चीनी कोबी बरोबर बोक चीयॉची जागा घेऊ शकता. हे एक अतिशय पौष्टिक साइड डिश तयार करते जे जोडलेले चिकन, बीफ किंवा सीफूड बरोबर छान जोडलेले असतात, आपण संपूर्ण चीनी जेवण तयार करीत आहात की नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप तांदूळ (लांब धान्य)
- 2 1/4 कप पाणी
- 2 डोक्यावर बाळ बोकॉक (सुमारे 5 औन्स प्रत्येक)
- 2 ते 3 मोठे चिनी वाळलेल्या मशरूम (मऊ)
- 1 1/2 ते 2 tablespoons शेंगदाणे तेल (किंवा हलकी-तळण्याचे साठी भाजीपाला, आवश्यक म्हणून)
- 2 स्लाइस आल्या
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1/2 चमचे साखर
- 1/8 चमचे मीठ
- 2 चमचे पाणी
- तिलची 4 थेंब
ते कसे तयार करायचे
- तांदूळ 2 किंवा 3 वेळा धुवून टाका आणि काढून टाका.
- तांदूळ मध्यम उष्णता येथे, उघडा, एक उकळणे आणा.
- तांदूळ उकळणे प्रतीक्षा करताना, भाज्या तयार
- बाळाच्या खोक्यातून डोलके आणि पाने वेगळे करा. कर्णरेषेच्या दिशेने डांबरी काप आणि पाने भरतात.
- जास्त पाणी काढून टाकण्यासाठी मऊ मशरूम लावा. पातळ काप मध्ये कट
- कढईत गरम करा आणि आवश्यकतेनुसार 2 ते 3 चमचे तेल घाला. तेल तयार झाल्यावर, सुगंधी होईपर्यंत सुमारे 30 सेकंद थोड्या वेळात आले अंडी आणि हलके-तळणे घाला. 2 मिनिटे शिजलेले मशरूम घालावे.
- मशरूमला बाजूला करा आणि मध्यम आकाराचे 2 ते 3 चमचे तेल तापवा.
- बोका चॉय जोडा, प्रथम stalks जोडून, आणि नंतर पाने
- 1 मिनीट उच्च गवत वर सोया सॉस , साखर, आणि मीठ आणि हलणे-तळणे नीट ढवळून घ्यावे.
- पाणी घालून साधारण 2 मिनीटे उकळवावा आणि झाकण लावा. उष्णता काढा आणि तीळ तेल नीट ढवळून घ्यावे.
- जेव्हा तांदूळ फोडायला येतो तेव्हा उष्णता कमी मध्यम ते कमी करा. झाकण ठेवून झाक्यावर ठेवावे, वाफ सुटून जाण्यासाठी त्याला झुकवले जाईल.
- जेव्हा आपण भात वर छिद्र किंवा "क्रेटर" पाहु शकता, तेव्हा वर भाज्या टाकून द्या (इच्छित असल्यास दोन अंडी काप काढून टाका). झाकण ठेवून कढईत ठेवून उष्णता कमी करा आणि 15 मिनिटे उकळी काढा.
- तांदूळ मध्ये भाज्या नीट ढवळून घ्यावे आणि fluff तो पर्यंत. सेवा द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1682 |
| एकूण चरबी | 123 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 52 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 55 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 133 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |