आपण आपल्या आवडत्या पाककृतीची स्वयंपाक करताना, आपल्या मनावरील शेवटची गोष्ट ऊर्जा कार्यक्षमता असू शकते. परंतु प्रेरण कुकटॉपची निवड करणे केवळ अधिक तंतोतंत उष्णता सुनिश्चित करणार नाही परंतु दीर्घ पल्ल्यात पैसे वाचवू शकतो कारण आपल्या cookware ला आपल्या कूकटॉपच्या सभोवतालच्या अंतरापेक्षा जास्त गॅस मिळते. स्वयंपाक कुटॉप्ट एका इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक फील्डचा वापर करतात जेणेकरून स्वयंपाक पृष्ठभागास स्पर्श करून थंड ठेवतांना आणि स्वयंपाकघर गरम न करता पॅन तापवावा.
जरी उच्च अंत वायू किंवा विद्युत cooktops समान हक्क करू शकत नाही.
इंडक्शन कुकटॉप कार्यक्षमता
इंडक्शन कुकिंगसह, गॅस कुकटॉप किंवा विजेच्या स्टोव्हसह एखाद्या घटकासह ज्योतवर तळत बसण्याऐवजी आपले पॅन चुंबकीय क्षेत्राने गरम होते. प्रेरण stovetop सह, पॅन संपूर्ण तळाशी प्रत्यक्षात अप heats, आणि बर्नर आपल्या पॅन फिट गरज नाही आहे.
प्रेक्षक स्वयंपाक गॅस स्टोवॅटपेक्षा 60 टक्के जास्त कार्यक्षम आहे. गॅस स्टोवॅटॉपसह, बर्याच ज्योत आपल्या cookware तळाशी ऐवजी पॅनभोवती गरम करतात.
एका प्रेक्षागृहावर स्वयंपाक केल्याने कार्यक्षमता वर्गामध्ये सुमारे 40 टक्के विद्युत पेंढय़ात विजेची बचत होते. तसेच, विद्युत घटक थंड होण्याची वाट पाहताना आपल्याला स्वयंपाक करताना गरम करण्याची चिंता करण्याची गरज नाही.
इंडक्शन कूकटॉप सुरक्षितता
कारण प्रेरण स्टोव्ह किंवा कुकटॉपची पृष्ठभाग गरम होत नाही, आपण-किंवा आपल्या जिज्ञासू लहान-पिल्ला-बर्न केल्याशिवाय आपल्या बोटांस स्पर्श करू शकता.
हे देखील याचा अर्थ असा की आपण स्वयंपाकाच्या पृष्ठभागावर सॉस फोडत असल्यास, ते बर्न करणार नाही, स्वच्छता सुलभ करणे
इंडक्शन कूकटॉप स्पीड
प्रेक्षक cooktops गॅस किंवा इलेक्ट्रिक पेक्षा अधिक त्वरीत उर्जा, ऊर्जा जतन तसेच वेळ. 12,000-बीटीयू गॅस बर्नरला 5 गॅलन पाणी उकळण्यासाठी 36 मिनिटे लागतात, परंतु 1800 वॅट इंलाशन होब किंवा हीटिंग अॅट्रिफिकेशन फक्त 22 मिनिटांत 5 गॅलंट्स उकळते.
आपण विचार करत असाल तर, एक वॅट 3.4 बीटीयू बरोबरीचे आहे, अगदी अगदी परिपूर्ण दृष्टीने, प्रेरण अद्याप जलद आहे. प्लस, प्रेरण कुकर तापमान समायोजन करण्यासाठी लगेच प्रतिसाद, त्यामुळे आपण गॅस कमी जेव्हा, आपण लगेच परिणाम पाहू-फक्त एक गॅस श्रेणी प्रमाणेच.
इंडक्शन कुकटॉप आवश्यकता
इंडक्शन कुकटॉपचा उपयोग फक्त कूकवेअर सह होऊ शकतो जो लोह धातूंपासून बनतो जसे स्टील किंवा कास्ट लोहा. अल्युमिनिअमची cookware चालणार नाही, काच किंवा कुंभारकामविषयक आपल्या cookware मध्ये प्रेरण-सुसंगत आहे का ते पहाण्यासाठी येथे एक सामान्य चाचणी आहे: जर एखाद्या चुंबकाला चिकटले असेल तर ते एक प्रेक्षक स्टोव्हसह कार्य करेल.
इंडक्शन पाककला उपकरणे
प्रेरण कुकर काउंटरटॉप मॉडेल्समध्ये उपलब्ध आहेत जे आपल्याला विविध भांडीच्या आकारांसह शिजवायला मदत करते. बहुतेक युनिट्स सुरक्षा कार्ये देतात कारण पॅन अस्तित्वात नसल्यास किंवा बंद केलेले पॅन रिक्त असल्यास ते बंद होतील. काही जण बर्नरची दिवे देतात जी गॅस बर्नरच्या आतील ग्लोलाचे अनुकरण करतात. ड्रॉप-इन युनिट्स (जे काउंटरटॉपमध्ये थेट स्थापित आहेत) आणि स्लाइड-इन युनिट्स (अंगभूत ओव्हनसह) देखील उपलब्ध आहेत.
सुरुवातीला आपण स्टिकर शॉक अनुभवू शकता, परंतु आपण ऊर्जा बचतीमध्ये आपल्या उपकरणाच्या आयुष्यापेक्षा जास्त भरेल.