चिकट ओव्हन मातीच्या कुकरसाठी आवश्यक आहे
मातीची भांडी तयार करणे आणि वापर
आपल्याला खरोखर जास्त तयारीची आवश्यकता नाही. लक्षात ठेवण्यासारखी गोष्ट म्हणजे पदार्थ लोड करण्यापूर्वी किमान 15 मिनिटे थंड पाण्यात मिडीचे कुकरच्या सर्वात वर आणि खालच्या भागांना पूर्णपणे भिजवणे. हे द्रव्ये आपल्या पाण्यातून पाणी भरून आणि पदार्थ तयार करताना सहजपणे वरच्या आणि खालच्या भागाने भरून काढता येतात.
एकदा लोड झाल्यास झाकलेले झाकण कोल्ड ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवा.
ओव्हन गरम करू नका. हळूहळू इच्छित तपमानापर्यंत भांडी आणणे स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेस आवश्यक आहे. जर आपण थंड ओव्हनमध्ये थंड मातीची भांडी ठेवलीत तर अति तापमानवाढ बदलल्याने भांडी क्रॅक करणे देखील धोकादायक आहे.
बर्याच चिकणमातीचे कुकर पाककृती 400 ते 480 डिग्री फूट तापमानासाठी कॉल करतात. अर्थातच मोठ्या प्रमाणात भांडी तयार होण्यास बराच वेळ लागेल, परंतु बरेच तास एक तासातच केले जातील. काही रेसिपींसाठी आपल्याला ब्राऊननिंग किंवा क्रिसिंग प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी शेवटच्या शीर्षापासून काढून टाकणे आवश्यक आहे.
क्ले कुकर (क्लेपॉट) पाककृती
• बेक केलेले कोळंबी मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट
• भाजीपाला पिके
• ब्रेश्ज्ड डुकराचे मांस आणि कस्तूरी
• लसणीचे 40 पाकळ्या सह चिकन
• चिकन टेर्रॅगन (चिकणमाती कुकर)
• क्ले-पॉट ऑरेंज चिकन
• कोळंबी आणि इटालियन सॉसेज रिसोट्टो
• मसालेदार चेरी चिकन
• मशरूम सह स्विस चिकन (चिकणमाती कुकर)
• ट्यूना रॅटटोलि नेपच्यून
क्ले कुकर आणि क्लेपॉट रेसेपीजबद्दल अधिक:
• क्ले कुकर वर किंमतींची तुलना करा
• चिकणमातीची तयारी व उपयोग
•
• क्लेपॉट साफसफाई आणि स्टोरेज
•