लसूण च्या चाळीस लवंगा सह चिकन (चिकणमाती-भांडे) कृती

या पाककृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लसणीची भीती बाळगू नका. संपूर्ण शिजवलेले तेव्हा लसूण पाकळ्या वेडे आणि मधुर असतात. आपण एकदा प्रयत्न केल्यानंतर, आपण आणखी लसूण जोडू शकता, कारण ते खूप स्वादिष्ट आहेत या क्लासिक पाककृती एक भांडे मध्ये जेवण साठी भाज्या समावेश आपण चिकणमाती कुकर नसल्यास, आपण मोठ्या झाकून ओव्हनचा वापर करू शकता आणि ओव्हन तापमान 375 एफवर कमी करू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 चमचे
• ऑलिव तेल
• 1/2 चमचे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
• 1/2 चमचे
• अजमोदा (व पुष्कळदा)
• 1/4 चमचे
• ऋषी
• 2 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
• 40 लवंगा
• लसूण (संपूर्ण, सोललेली; सुमारे 2 ते 3 डोक्यावर)
• 3 गाजरे (4 इंच लांबी कमी करा, लांब अंतरावर अर्धा अंतर)
• 6 नवीन बटाटे (घासलेले, त्वचेवर चालू)
• 1/2 पाउंड मोती कांदे (ब्लँकेड आणि सोललेली)
• 1 कोंबडी (तळण्याचे साठी, 4 ते 4-1 / 2 पाउंड)
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

3-1 / 4-चौकोनी तुकडे (3.25 लि.) चिकणमातीचा 30 मिनिटापर्यंत पाण्यात भिजवावा . काढून टाकावे चर्मपत्र कागद असलेले कुंडर लाईन आणि तळाचे बाजू

मोठ्या झिप टॉप पिशवीमध्ये ऑलिव्ह ऑइल , सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) , ऋषी , आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. एकत्र करण्यासाठी स्क्विश लसूण पाकळ्या, गाजर, बटाटे आणि मोती ओनियां घाला. सील पिशवी आणि सर्व भाज्या ओतणे होईपर्यंत वळवा. भाज्या बाहेर काढा (अंडी घातलेली राख) आणि त्यांना चिकणमातीच्या कुकरच्या आतील बाजूच्या बाजूला ठेवून, मध्यभागी असलेल्या खोलीतून बाहेर पडा.

उरलेले अलंकार कुकरला चिकटवून त्वचेवर मिसळा. चिकण मातीच्या कुकरच्या मध्यभागी ठेवावे, स्तन बाजूला ठेवावे. मीठ आणि उबदारपणे चिकन आणि भाज्या शिंपडा. कव्हर.

थंड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि तापमान 475 डिग्री फॅ. (250 डिग्री सेल्सियस) ठेवा. चिकन निविदा होईपर्यंत शिजवून घ्यावे आणि जांघ वाजलेला असताना सुमारे 1-1 / 4 तास शिजू द्या. कव्हर काढा आणि चिकन कडक आणि तपकिरी होईपर्यंत 5 ते 10 मिनिटे बेक करावे.

भांडे चिकटवून चिकन आणि चिमटा काढुन ठेवा . संपूर्ण लसूण पाकळ्या, भाज्या आणि फ्रेंच ब्रेड सह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1184
एकूण चरबी	51 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	13 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	21 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	285 मिली
सोडियम	397 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	81 ग्रॅम
आहार फायबर	10 ग्रॅम
प्रथिने	99 जी

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)