एयू फ्रीफिन बटाटे आठवड्यातून रात्रीचे जेवण किंवा सुट्टीसाठी जेवण करण्यासाठी एक विशेष साइड डिश बनवा. या डिश मध्ये लाल बटाटे किंवा Yukon सोने वापरा.
ते सॉस साहित्य आणि चीज यांच्या एकत्रित होण्याआधी बटाटे शिजवले जात आहेत. जायफळ एक डॅश बटाटा अतिरिक्त चव देते, पण ते वगळले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप बटाटे टाकून (सुमारे 1/2-इंच पासा)
- 7 tablespoons बटर,
- विभाजित
- 1/3 कप
- मैदा
- 1 3/4 कप दूध, संपूर्ण किंवा कमी चरबी
- 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 3/4 चमचे
- कोषेर मीठ
- 1 1/2 कप (6 औन्स) चिचुंद सुशोभित केशर चीज, वाटून
- 1/2 कप ताजे किसलेले परमेसन किंवा पेसकोरिनो रोमानो पनीर, वाटून
- 1 कप मऊ ब्रेड पाव मग
- पर्यायी: जायफळ च्या डॅश
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 400 एफ
- 2-चौथा गवत बेकिंग डिश बनविणारा बटर.
- बटाटा एका पातेल्यात घालून पाण्याने झाका.
- मध्यम उष्णतामानास उकळी आणावी. मध्यम ते मध्यम आचेवर झाकण ठेवा आणि 10 ते 15 मिनिटे उकळत्या ठेवा, किंवा डूटेड बटाटे फोर्क टेंडर होईपर्यंत. निचरा करा
- दरम्यान, मध्यम तेलामध्ये, मध्यम गॅसमध्ये बटरच्या चार चमचे वितळतात.
- पिठ घालावे आणि मिश्रित आणि फुंकणे पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- दुध घालून ढवळत राहावे, ढवळत राहावे. मीठ, मिरपूड आणि जायफळ मध्ये निट येत असल्यास
- केडर चीज 1/2 कप आणि Parmesan किंवा Romano चीज 2 tablespoons बद्दल रिझर्व्ह; बाजूला ठेव.
- उरलेले शेडर आणि रोमानो किंवा परमेसन चीज सॉसमध्ये जोडा आणि पाककला सुरू ठेवा, सरळ होईपर्यंत चीज वितळली जाते.
- निचरा केलेल्या बटाटे घालून नीट पूड घाला.
- बटाटा मिश्रण तयार बेकिंग डिश मध्ये हस्तांतरित करा. बटाट्याचे मिश्रण प्रती आरक्षित छेदनारा आणि परमेसन किंवा रोमनो चीज शिंपडा.
- उर्वरित लोणी वितळणे आणि ब्रेड crumbs सह नाणेफेक चीजच्या थरातून समान रीतीने शिंपडा.
- 15 मिनीटे बेक करावे, नंतर ओव्हन वरुन एक मिनिट किंवा एक तास शिजवणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 653 |
| एकूण चरबी | 41 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 109 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,228 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 25 ग्रॅम |