गोलशः Pho सारख्या अर्थाने आपण क्वचितच समान परिणाम मिळवू शकता आणि प्रत्येकजण वेगळा कृती असल्याचे दिसते. आम्ही एक लाल सॉस बेस, पांढरा सॉस बेस, काही मक्याची वापरणारे आणि त्यात काही भाज्या नसलेले गळश दिसत आहेत.
सत्य हा आहे की, गलाशचा पारंपारिक समज म्हणजे हंगरीच्या स्टवमध्ये भाज्या आणि मांस असतात. तेच हे स्वादिष्ट गलश आहे. येथे आपण संत्रा फोडणी आणि बडीशेप फ्लेवर्सची परिपूर्ण रक्कम देण्यासाठी किंचित कचरा कॅरप्पा बियाणे वापरतो.
हंगेरियन पेपरिका शिवाय हंगेरियन भोजन काय असेल? जास्त नाही! येथे आम्ही उच्च दर्जाची गोड हंगेरियन पेपरिका वापरतो जेणेकरून डिशमध्ये एक सुंदर लाल रंग आणि थोडासा प्रकाशमान धूरपणा असतो. काही टोमॅटो आणि हिरव्या वाटाणासह मिश्रित आणि आपण भुकेल्या डोळ्यांसाठी एक दृष्टी प्राप्त केली आहे!
या गळाचे सर्वात महत्वाचे भाग बोटांना केले जाते तेव्हा लक्ष देण्यास सक्षम आहे. जर ते वेगळे पडले तर आपण त्यांना कातडीत ओढून घेण्यास सक्षम असले पाहिजे. ते अतिशय गरजेचे आहे कारण ते ओले जात असल्याने ते धूळ आणि मूसुमात मिक्स केले जाईल. आपण आपल्या बटाटे अखंड इच्छित!
उरलेल्यांचे अधिक चांगले मिळते म्हणून हा दिवसभर जेवण म्हणून या सल्ले करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1.5 पाउंड बीफ कमर
- 1 पाउंड पिवळे बटाटे, चिरून
- 2 कप गोमांस स्टॉक
- 2 कप शिजवलेली कोपरा मकरोनी
- 1/2 कप गोठलेले मटार
- 1/2 कप आंबट मलई
- 2 टोमॅटो
- 3 काप बेकन, चिरलेला
- 1 लसूण लवंग, बारीक चिरून
- 1 पिवळा कांदा, चिरलेला
- 1
- तमालपत्र
- 1 चमचे ठेचून
- कॅरावे बियाणे
- 1 चमचे
- पेपरिका
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- त्वचेला काढून टाकण्यासाठी गरम पाण्यात टोमॅटो ब्लेंचा करून सुरुवात करा. टोमॅटोचे उर्वरित फळ 1 इंच तुकडे बनवा. ऑलिव्ह ऑइलसह एक कढईत साबुदाणे टाका आणि चिरलेला कांदा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मसाले, आणि गोमांस जोडू.
- एकदा गोमांस शिजवलेल्या सुमारे तीन-चतुर्थांश (आतील वर अजूनही गुलाबी) एकदा, गोमांस स्टॉक जोडा आणि एक उकळणे आणणे.
- एकदा मटनाचा रस्सा आणि इतर साहित्य एक उकळणे येतात, उष्णता, कव्हर, आणि उकळण्याची कमी करा
- चिरलेला बटाटा जोडा आणि सुमारे 15 मिनिटे किंवा ते निविदा होईपर्यंत शिजविणे परवानगी.
- आलू आंबट मलई, मटार, आणि कोपरा मकरोनी मध्ये इच्छित गरजू हालचाल गाठली आहे तेव्हा. मिश्रण उबदार होईपर्यंत उष्णता. जेव्हा सर्व साहित्य पुन्हा उबदार असतात, तेव्हा उष्णतेपासून दूर आणि मोठ्या सेविंग डिशमध्ये वेगळे करा. अतिरिक्त पाकळ्यासह सर्व्ह करा आणि सर्व्ह करा.
- स्टोरेज: एक आठवड्यापर्यंत एक हवाबंद कंटेनर ठेवा फक्त एक लांब दांडा गल्शला फ्रीझर झिप-क्लोज पिशव्यामध्ये ठेवता येते आणि 3 महिन्यांपर्यंत ठेवता येते. फक्त मोठ्या कढईत किंवा भांडीमध्ये पुन्हा गरम करा (त्याला काही पातळ पाण्यात घालावे लागेल).
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 682 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 173 मिलीग्राम |
| सोडियम | 510 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 61 ग्रॅम |