या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस burgers grilled जाऊ शकते, पॅन-ग्रील्ड, broiled, किंवा भाजलेले सोपी सिझन आणि डस्टेड बेकन या बर्गरला रसदार आणि स्वादिष्ट बनवतात.
एक अंडे आणि काही ताजे ब्रेडक्रम्स जमीन बीफ मिश्रण पूरक, परंतु आपण सर्व मांस बर्गर प्राधान्य असल्यास, अंडी आणि ब्रेड crumbs वगळण्यासाठी आणि सुमारे 2 पाउंड ग्राउंड गोमांस वापर बारीक diced खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बर्गर smoky चव एक बिट देते आणि juiciness जोडते. बर्गर चिरलेला कांदा आणि वूस्टरशायर सॉससह सोप्या सीझनसह स्वाद असतात. ज्युलस्टी, फ्लेक्झ्गल बर्गरसाठी 85/15 च्या चरबी प्रमाणापर्यंत जाड चक किंवा मांस वापरा.
नारंगी बर्गर बन्स किंवा स्लाईडर बन्स (टॉस्टेड किंवा नॉन) वर बर्गर सर्व्ह करावे. Toppings साठी, टोमॅटो विचार, शिजवलेले बेकन स्ट्रिप्स, चीज च्या काप, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कांदे, बडीशेप लोणचे काप, किंवा pickled jalapino मिरचीचा रिंग. होममेड स्प्रेड आणि टॉपिंग्जसाठी टिप आणि विविधता पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड बीफ
- 1/2 कप कांदा (बारीक चिरलेला)
- 2 काप खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (बारीक diced)
- 1 चमचे वॉर्स्टरशर सॉस
- 1 1/4 कप ब्रेडक्रंब (ताजे मऊ)
- 1 मोठा अंडे
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 2 tablespoons तेल
- पर्यायी: हॅम्बर्गर बन्स, टॉस्ट किंवा नाही
- पर्यायी: टॉपप्ंइंग आणि मसाले, इच्छापूर्ती
ते कसे तयार करायचे
पॅन-ग्रील्ड बेकन बर्गर
- गोड गोमांस, कांदा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, वूस्टरशायर सॉस, ब्रेडक्रंब , अंडी, मीठ आणि मिरची एकत्र करा. मिश्रित होईपर्यंत हाताने मिक्स करावे.
- 4 ते 6 बर्गरमध्ये ग्राऊंड गोमांसचे मिश्रण बनवा आणि पिठात हलकेच लावा.
- मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या skillet मध्ये तेल 2 tablespoons उष्णता. प्रत्येक बाजूला 7 ते 10 मिनिटे बर्गर शिजू द्यावेत किंवा इच्छित doneness करण्यासाठी शिजवलेले. *
बेक बेकन बर्गर
- वरील चरण 1 आणि 2 चे अनुसरण करा
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- फिक्यासह किरीतीने बेकिंग शीट लावा किंवा पॅनवर रॅक ठेवा.
- पॅटीस तयार बेकिंग पॅन किंवा रॅकवर ठेवा, वापरत असल्यास.
- सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे किंवा ते इच्छित म्हणून शिजवलेले होईपर्यंत
ग्रील्ड बेकन बर्गर
- वरील चरण 1 आणि 2 चे अनुसरण करा
- उकळीत तेल गरम करून त्यात उष्णता गरम करून सुमारे 400 F ते 450 F पर्यंत उकडवा.
- उच्च उष्मा बाजूला बर्गर ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे दोन मिनिटे शिजू द्यावे, किंवा चांगले browned होईपर्यंत कमी उष्णता क्षेत्रामध्ये हलवा आणि दुसरे 3 ते 5 मिनिटे शिजवा, किंवा इच्छित म्हणून पूर्ण होईपर्यंत राहू द्या.
* USDA नुसार, जमिनीवरचे मांस-गोमांस, कोकरू आणि डुकराचे प्रमाण किमान सुरक्षित आहे 160 एफ. कुक जमीन कुक्कुट किमान 165 फॅ.
टिपा आणि विविधता
- भाजलेल्या बन्सवर बर्गर एकत्र करा आणि वेगळे कटोरेमध्ये टॉपिंग आणि मसालेले पदार्थ द्या.
- बेकन चीज़बर्गरसाठी, प्रत्येक बर्गरवर एक मिनिट तयार करा आणि तयार होण्यापूर्वी 1 मिनिट आधी.
- होममेड स्प्रेड आणि टॉपिंगसाठी, एक मसालेदार चििपॉटल अंडयातील बलक , बटालियन कांदा ठप्प , पिकलेले लाल कांदा , तळलेले कांदा रिंग , किंवा लुईझियाना-शैलीतील स्मॉललेड सॉस याचा विचार करा .