एक मसालेदार होशियार सॉस मिश्रणात या नीट भेंडीच्या डिशमध्ये अळीव कप आणि सॉस म्हणून वापर केला जातो. शिजवलेले अंडी नूडल्स वर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 - 6 चिनी वाळलेल्या मशरूम
- मरीनडे आणि सॉससाठी:
- 1/4 कप कढई सॉस
- 2 चमचे गडद सोया सॉस
- 2 चमचे
- सोया सॉस
- 2 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
- 2 चमचे पाणी
- 1/2 चमचे मिरची सॉस (किंवा चवीनुसार)
- डुकराचे मांस साठी :
- 1 पौंड बबल्य डुकराचे मांस (दंश आकाराच्या भागांमध्ये कट)
- 2 स्केलेअन्स (हिरव्या ओनियन, स्प्रिंग ओनियन, हिरव्या भाग फक्त)
- 2 चमचे तेल (ढवळत-तळण्यासाठी किंवा आवश्यक असल्यास)
- 1 चमचे लसूण (minced)
- 1/2 चमचे तिळ तेल (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- वाळलेल्या मशरूम धुवा आणि मऊ करणे गरम पाण्यात भिजवून ठेवा. कोणत्याही जादा ओलावा बाहेर निचका. डेखाचे तुकडे आणि बारीक काप कापून घ्या.
- वाळलेल्या मशरूम मऊ पडतात तरी, marinade / सॉस आणि डुकराचे मांस तयार होिसिन सॉस , गडद सोया सॉस , प्रकाश सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, पाणी आणि मिरची सॉस एकत्र करा .
- डुकराचे मांस कोरड्या मिक्समधे अर्ध्या मिनिटांत 15 मिनिटे मारून घ्या. सॉससाठी दुसरा अर्धा भाग ठेवा.
- स्कॅयनियन्स धुवून 1 इंचाचे तुकडे करतात.
- कढईत तेल गरम करून त्यात 2 चमचे तेल घाला. तेल गरम असताना, लसूण घाला. सुगंधी होईपर्यंत (10 ते 15 सेकंद) थोडक्यात हलका करा. डुकराचे मांस जोडा तो गुलाबी नाही आणि जवळजवळ माध्यमातून शिजवलेले होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- वाळलेल्या मशरूमचे तुकडे घाला. मऊ होईपर्यंत 2 मिनिटे ढवळणे.
- डुकराचे बाह्य भाग वरून डुकराचे आणि भाज्या पुश करा. राखीव सॉस घाला आणि उकळी आणा. 2 ते 3 मिनिटे शिजवावे.
- स्केल्यानमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता काढा आणि तीळ तेल नीट ढवळून घ्यावे. गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 386 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 99 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,272 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |