या दिव्य भोपळा बिस्किटे एक सुखद चव आणि पोत आहेत, आणि ही कृती अतिरिक्त कद्दू पुरी वापरण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे
बिस्किटे मऊ किंवा फ्लेवरर्ड बटरसह उबदार सर्व्ह करावे. ते सेफर्व्हसह उत्कृष्ट आहेत किंवा सफरचंद बटर किंवा मॅपल बटरसह पसरले आहेत. हे बिस्किटे हार्दिक गडी बाद होण्याचा क्रम स्टू किंवा मिरची सह आश्चर्यकारक आहेत किंवा सोयाबीनचे त्यांना सर्व्ह.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/3 कप सर्वपटीने आडवा, सुमारे 11 औन्स
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे मीठ
- तुटक लाल मिरची
- 2 चमचे ब्राऊन शुगर भरीत
- 6 tablespoons थंड बटर
- 1 कप
- भोपळा पुरी
- 1/3 कप ताक
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 400 एफ
- चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन चटईसह बेकिंग शीट लावा.
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, मैदा, बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ, लाल मिरची, आणि ब्राऊन शुगर एकत्र करा. नख पिकास काही वेळा पल्स करा.
- आपण हाताने हे केले तर, सुनिश्चित करा की तपकिरी साखर तोडलेली आणि पिठ मिश्रणात मिसळून मिसळून, किंवा दाणेदार दाणे वापरा त्याऐवजी.
- लोणीचे तुकडे लहान तुकडे करावे आणि पिठांचे मिश्रण करावे. 7 किंवा 8 वेळा पल्स, किंवा बटर व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत. किंवा, पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा बोटांनी वापरा. तुकडे करड्या रंगाचा दिसल्या पाहिजेत. लोणीचे लहान तुकडे भाजलेले बिस्किटे मध्ये flakiness तयार करा.
- एक लहान वाडगा मध्ये, भोपळा पुरी आणि ताक एकत्र करा.
- मोठ्या वाडग्यात, कोरलेली मिक्स आणि भोपळा मिश्रित एकत्र करा, फक्त ओल्यापर्यंत मिक्सिंग करा.
- एक floured पृष्ठभाग वर बाहेर चालू आणि 3 किंवा 4 वेळा मालीश करणे, फक्त dough गुळगुळीत होईपर्यंत 1 / 2- ते 3/4-इंच जाड असलेल्या वर्तुळामध्ये पॅट करा आणि बिस्किट कटरसह कापून घ्या.
- तयार बेकिंग शीट वर क्रमानुसार लावा. 11 ते 14 मिनिटे बेक करावे किंवा बिस्किटेच्या झाकणांनी झाकण काढले नाही.
तज्ञ टिप्स्
- जर तपकिरी साखर थोडी गोळे असेल तर त्याला चिकट मिश्रण सुनिश्चित करण्यासाठी वायरच्या जाळीवर ठेवून द्या.
- सर्वात लहान, फ्लॉवरयुक्त बिस्किटेसाठी, शक्य तितक्या कमी प्रमाणात मळून घ्या. एकत्र गोळा करणे अधिकाधिक मलम खाली मोडेल आणि फ्लॅकी जेक कमी करेल.
- बिस्किटे बाहेर कापल्यानंतर, स्क्रॅप एकत्र करा आणि हलक्या अधिक बिस्किटे कापून एकत्र त्यांना ठेवले. अतिरिक्त हाताळणीमुळे, पहिल्या बॅचपेक्षा कट-आऊट बिस्किटेचे शेवटचे काही अवघड असू शकतात.
- अतिरिक्त कपडया आणि पौष्टिक मूल्यासाठी संपूर्ण गव्हाचे पिठ असलेले एक कप पिठ पुनर्स्थित करा.
- आपण बिस्किटे तयार करणे सुरू करण्यापूर्वी कमीतकमी 20 मिनिटे फ्रीजरमध्ये लोणी लावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 130 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 393 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |