साध्या, सरळ ओव्हन-भाजलेले भाज्या सह ताजे उत्पादन इंद्रधनुष्य आनंद घेण्यासाठी एक चांगला मार्ग नाही. या कृती मध्ये, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलची शिडकाव करून ओव्हन भूक लागली आणि कॅसिनिलाइझ, स्क्वॅश, बेल मिरी, शतावरी, आणि कांदा यांचे चव बाहेर काढते.
व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये भाज्या या विशेष मिश्रणात अत्यंत उच्च आहेत. हे नैसर्गिक फायबर, फोलेट, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन केचे एक फार मोठे स्त्रोत आहे, फक्त काही नावेच. हे आपल्या आरोग्यासाठी येते तेव्हा, आपण खरोखरच थोडे गडबड करून तयार केलेल्या ताजी भाज्यांमधील सुंदर मिश्रणापेक्षा चांगले करू शकत नाही.
ताज्या veggies नेहमी सर्वोत्तम आहेत, परंतु आपण या उन्हाळ्याच्या भाज्या हंगामाच्या बाहेर जात असल्यास, फ्लॅश गोठवलेल्या भाज्या निवडण्याचा प्रयत्न करा. ते कधीकधी कुरकुरीत होऊ शकत नाहीत, पण हंगामापासून कापणी आणि आयात केल्या जात असलेल्या उत्पादनांपेक्षा ते त्यांच्या पौष्टिक मूल्यांपेक्षा चांगले ठरतात.
ही कृती डॉ. आर्थर ऍगटस्टोनच्या कार्यक्रमातील पहिल्या टप्प्यासाठीच्या द दक्षिण बीच आहारापर्यंत करण्यात आली आहे, परंतु आपण या एकाचा आनंद घेण्यासाठी नक्कीच प्रसिद्ध आहारावर असणे आवश्यक नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम
- कासवलेल्या तुकड्यांमध्ये तुकडे काढणे
- 1 मध्यम पिवळा उन्हाळ्यात स्क्वॉश, चाव्या आकाराचे तुकडे करावेत
- 1 मध्यम लाल घंटा मिरपूड, कापणे-आकार तुकडे मध्ये कट
- 1 मध्यम पिवळा घंटा मिरपूड, कापणे-आकार तुकडे मध्ये कट
- 1 पाउंड ताजे हिरवेगार, काचपात्राच्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये कापा
- 1 लाल कांदा, चिरलेला
- 3 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1 चमचे
- मीठ
- दिड चमचे
- काळी मिरी
ते कसे तयार करायचे
- 450 डिग्री फारेनहाइट ओव्हन आधी ओव्हन
- ओव्हन प्रीहेटिंग असताना, सर्व भाज्या तयार करा - कवच-आकाराच्या तुकडे.
- नंतर, एका मोठ्या भाजून पॅनमध्ये उचीचा, स्क्वॅश, बेल मिरी, शतावरी आणि लाल कांदा ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑईल, मिठ आणि मिरपूड बरोबर नाजूक बनवा.
- एका बेकिंग पॅनवर एका थरमध्ये भाज्या सजवा.
- भाज्या हलके browned आणि निविदा होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत, 30 मिनीटे ओव्हन मध्ये भाजून.
पोषण तथ्ये
एक सेवा: पाककृती अंदाजे ¼
प्रति सेवा: 170 कॅल, 5 जी प्रो, 15 जी कार्ब, 11 ग्राम चरबी, 2 जी सॅट. चरबी, 0 मिग्रॅ कोलेस्टेरॉल, 5 ग्रॅम फाइबर, 586 मिग्रॅ सोडियम
> स्त्रोत
> दक्षिण समुद्रकाठ आहार: ऑस्टुर एस. ऍगॅटसन एमडी (बॅलेनटाइन बुक्स) यांनी फास्ट अँड हेल्थ वजन कमी करण्यासाठी स्वादिष्ट, डॉक्टर-डिझाइन केलेले, फ्लूप्रुफ प्लॅन .
आर्थर एस. अगास्टोन्स्टन एमडी द्वारा कॉपीराइट 2003 - लिखित परवानगीसह पुनर्प्रकाशित.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 176 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 12 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |