हे टेक्स-मेक्स क्लासिक पनीर, डूज भाज्या आणि सीझनमधून भरपूर प्रमाणात चव देतो. मसालेदार पदार्थ मसालेदार पदार्थांच्या खाली काहीसे टोन आहेत, परंतु ते पुरेसे उष्णताच उरले आहे हे मनोरंजक बनविण्यासाठी.
चिलीचा सूप तयार करण्यासाठी वापरली जाणारी मिरची पावडर मिरची पावडर असते. यामध्ये सामान्यतः ग्राउंड चिली मिरची, जीरे, ऑरेगानो आणि कदाचित लसूण, मीठ, आणि काही इतर औषधी वनस्पती किंवा मसाला (जो ते तयार करत आहे त्याच्या आधारावर) असतो. हे टेक्स-मेक्स निर्मिती आहे आणि क्वचितच, जर असेल तर, मेक्सिको मध्ये आपण योग्य पाहिले चूर्ण मिरची केवळ वाळलेल्या चिलीच्या मिरचीवर आधारलेली आहे आणि खरा मेक्सिकन पाककृतीमध्ये आढळते. आपल्या स्वत: च्या पसंतीनुसार आणि / किंवा आपल्याकडे जे काही आहे त्यानुसार या डिशसाठी यापैकी एक स्वीकार्य आहे. आपण वापरत असलेल्या पावडरची सुस्तीपणा खात्री नसल्यास, आधी उल्लेख केलेल्या रकमेपासून सुरूवात करा, जोपर्यंत आपण आपल्या पसंतीच्या द्रवपदार्थावर पोहोचत नाही तोपर्यंत अधिक जोडा.
क्युसो डिपावरील टिपा आणि विविधता
चीज मिश्रण मध्ये stirring तेव्हा रूम तापमानात किंवा जवळ मलई येत आपल्या उतार गरम ठेवा मदत करेल. इतर घटकांवर काम सुरू करण्याआधी फ्रिजच्या बाहेर ठेवून फ्रिज घ्या, जेणेकरून थोडा वेळ उबविण्यासाठी वेळ मिळेल.
बारीक चिरलेल्या भाजलेल्या पोबॅलनची मिरचीसाठी झाडाची हिरवी मिरची घालून व्यापार करा. कॅन केलेला किंवा गोठवलेला कॉर्न कर्नलसह घंटा मिरपूड टाका. मिरची पावडर / चूर्ण चिली व व्होला वगळा! आपल्याकडे एक poblano pepper queso dip आहे .
का फक्त टेस्टला चीप सह या बुडविणे सर्व्ह? आपण प्रयत्न करू शकता इतर अनेक मजेदार डिपर्स आहेत कसे मेक्सिकन chicharrones (डुकराचे मांस cracklings), एकतर नैसर्गिक (वास्तविक तळलेले डुक्कर च्या त्वचा) किंवा व्यावसायिक (सहसा गहू आधारित फुगलेला snack thingies)? प्रेटझेलच्या छिद्रे चांगला आहेत, जसे की मशरूम किंवा टोमॅटोसारखे कच्चे veggies
एक उतार म्हणून वापरले काहीही सॉस म्हणून सहसा देखील चांगला आहे. आपल्या क्वेशोमध्ये बुडवून घेण्याऐवजी, त्याऐवजी तोटोप्टोस ( झटपट नाचोस ! ) किंवा शिजवलेल्या भाज्या बदलवा. किंवा का कसने चेजेस्टीक बनविण्यासाठी भाजलेली गोमांस सँडविचवर का ओतली नाही ?
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 32 औन्स (सुमारे 900 ग्रॅम)
- अस्डरो पनीर (किंवा चौकोनी तुकडेमध्ये क्जोओ क्वासेडिला ;)
- 1 घंटा मिरपूड (वाटाणा व बारीक कापलेले)
- 1/2 कप हिरव्या मिरची (बारीक मिरची; जर कॅनड वापरली तर प्रथम त्यांना काढून टाका)
- 1/4 कप कांदा (पांढरा किंवा लाल, बारीक चिरलेला)
- 1 चमचे मिरची पावडर (किंवा चूर्ण चिली)
- 1/2 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1 कप आंबट मलई (किंवा मेक्सिकन crema, उपलब्ध असल्यास)
ते कसे तयार करायचे
- दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षस्थानी असलेल्या मलई वगळता सर्व घटक एकत्र करा- किंवा धीम्या कुकरचा वापर करा - आणि पनीर पूर्णपणे मलम होईपर्यंत हळुवारपणे तापवा. (या काळात कधीतरी ढवळत राहा.)
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी लगेच, crema किंवा आंबट मलई मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- आपल्या स्वादिष्ट हॉट कूपो एका किंवा अधिक सर्व्हिंग कटोरेमध्ये बुडवा आणि टोटॉपोस ( होममेड किंवा खरेदी केलेले) किंवा इतर प्रकारचे टवट्या चिप्ससह सर्व्ह करा.