क्लासिक Arroz con Pollo

Arroz con pollo, जे चिकन सह तांदूळ अर्थ, paella सारखे आहे. हे अनेक लॅटिन अमेरिकन देशांमध्ये आणि अमेरिकाच्या काही भागांमध्ये एक उत्कृष्ट चिकन आणि तांदूळ डिश आहे. हे एक स्पॅनिश आवृत्ती आहे. त्यात केशर आणि चिरलेली पॅमेयेन्टस आणि टोमॅटो सॉस यांचा समावेश आहे.

ही आवृत्ती चिकन भागांद्वारे बनविली आहे, परंतु कृतीमध्ये कमकुवत चिकन मांडी वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने वापर करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 तळण्याचे चिकन, कट (चिकणमिळीत 3 ते 1/2 पाउंड)
• 4 ते 6 पसंतीची भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (सुमारे 1 कप चिरलेला)
• 1 हिरव्या भोपळी मिरची
• 1 मध्यम कांदा
• 1 लवंग लसूण
• 1/4 कप तेल
• 1 कप शिजवलेले पांढरे मोठे धान्य
• 1 करू शकता (8 औन्स) टोमॅटो सॉस
• 1 1/2 कप पाणी किंवा कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा
• 1/4 ते 1/2 चमचे भगवती भगदाड
• कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
• 1 (4-पौंड) किलकिले कोंड केलेल्या पॅमेयेन्टस, निचरा

ते कसे तयार करायचे

1. एक पेपर टॉवेल सह चिकन तुकडे कोरडे पॅट.
2. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1/4-इंच तुकडे मध्ये चिरून घ्यावी. अर्ध्या काळी मिरचीचा तुकडे करून घ्या आणि बिया काढून टाका. 1/4-इंच पासा मध्ये मिरची तोडणे. पील आणि कांदा चिरून घ्यावा लसूण खाऊ भाज्या बाजूला ठेवा
3. मध्यम गॅस वर एक मोठी, खोल, कडक शिजले ठेवा. तेल घालावे. तेल गरम आणि तुफानी असताना, कप्प्यात चिकनचे तुकडे व्यवस्थित करा. सुमारे 12 ते 15 मिनिटे सर्व बाजूंनी browned होईपर्यंत चिकन, चालू, शिजू द्यावे. एका चिकनवर चिकन काढा आणि बाजूला ठेवा. पॅनमध्ये सुमारे 2 चमचे तेल सोडून द्या; उर्वरित तेल टाकून द्या.

1. पाकळ्या करण्यासाठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, घंटा मिरची, आणि कांदा घालावे. सुमारे 3 मिनीटे परतावे. लसूण घालून दुसर्या मिनिटभर परतावे. तांदूळ, टोमॅटो सॉस, पाणी, केशर, कोझर मीठचे 1 चमचे, आणि 1/4 चमचे ताज्या काळ्यामिश्रित मिरची घालावे. मिश्रण करण्यासाठी चिकटवा आणि नंतर कोंबडीला दांडी असलेली तळण्याची सपाट पुंजणे परत जोडा. एक उकळी आणा, कमी करण्यासाठी गॅस कमी करा, पॅन झाकून आणि 20 ते 30 मिनिटे शिजवावे, किंवा तांदूळ निविदा होईपर्यंत.
2. एक फाटा सह तांदूळ Fluff गरजेप्रमाणे, अधिक मीठ आणि मिरचीसह मसाला चव आणि समायोजित करा.
3. एक मिनीट किंवा दोन सेकंद उकळी काढा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1328
एकूण चरबी	68 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	16 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	31 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	332 मिग्रॅ
सोडियम	695 मिली
कर्बोदकांमधे	61 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	113 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)