एक खरोखर चांगले स्टीकला फक्त गरम लोखंडी, काही लोणी, आणि मिठ आणि मिरप लागते. बस एवढेच! मांस एक चांगला भाग शिजवलेले माझे आवडते मार्ग आहे Grilled Ribeye स्टेक्स.
आपल्याकडे गॅस किंवा कोळशाच्या लोखंडी कडेचा भंग असला तरीही त्याच्याशी आलेल्या सूचनांचे पालन करा. सर्व ग्रील्स थोड्या वेगळ्या असतात आणि सर्व काही वेगळे करतात. स्टेकवर डोकावून ठेवा, तसेच स्टेक सर्व्ह करता येण्याआधी नेहमी विश्वसनीय मांस थर्मामीटरने अंतिम आंतरीक तापमान तपासण्याची आठवण ठेवा.
आणि भोपळी बाहेर येण्यापूर्वी नेहमी स्टेक्स थोडावेळ बसावे. हे मांस पुनर्वितरण मध्ये रस म्हणून देते म्हणून प्रत्येक चावणे रसदार आणि ओलसर आहे.
आपण इच्छित असलेले आपले चकराही आपण वापरू शकता. मी सर्व काही मीठ आणि मिरचीची गरज आहे म्हणून मी नेहमी घेऊ सर्वोत्तम स्टीक खरेदी. पण आपण इच्छित असल्यास मसाले किंवा स्टीक सॉस, किंवा साध्या जुने टोमॅटो जोडू शकता.
एक छान हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) , काही ग्रील्ड बटाटे किंवा गोड कॉर्न , आणि एक महान उन्हाळ्यात जेवण काही ग्रील्ड veggies या स्टीक सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 बोनल रिबेई स्टेक्स
- 1 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1/4 कप बटर, तुकडे अलग पाडणे
ते कसे तयार करायचे
भांडी तयार करा आणि पुढे ढकलणे. स्टीक सुमारे 1 तास तपमानावर उभे रहावे, नंतर मिठ आणि मिरपूड सह समानप्रकारे शिंपडा.
हलके तेल ग्रिल रॅक लोखंडी जाळीवर स्टेक्स ठेवा आणि 4 मिनिटे चालत नाही.
जेव्हा स्टेक्स सहजपणे ग्रीलमधून सोडतील, तेव्हा त्यांना वळण्याची वेळ येते. अन्य 5 ते 8 मिनिटे किंवा कमीतकमी 145 ° फॅ इत्यादीपर्यंत चिमटे आणि लोखंडी जाळी वापरा.
लोखंडी जाळीतून स्टेक्स काढून टाका, स्वच्छ वेटिंग थाटात ठेवा, आणि काही बटरच्या प्रत्येक भागावर शिडकावा. स्टेक फॉइलने घट्टपणे झाकून आणि 4 मिनिटे उभे राहू द्या, त्यानंतर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 10 9 0 |
| एकूण चरबी | 68 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 396 मिलीग्राम |
| सोडियम | 252 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 112 ग्राम |