निविदा आणि मधुर शॉर्ट पट्ट्या म्हणजे सफरचंद सायडर आणि बीफ मटनाचा रस्सा, वनस्पती, गाज्यांसारखे आणि चिरलेला भाज्या.
गोमांस लहान पसरा हळूहळू ओव्हन-ब्रेज्ड असतात आणि नंतर भाज्या मटनाचा रस्सा जोडतात. या मॅश किंवा उकडलेल्या बटाटे एक प्रचंड जेवण करते गाज्यांबरोबर मटनाचा रस्सा करण्यासाठी बटाटा जोडा किंवा डूटेड रटबागा घाला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 ते 4 पौंड लहान पसंती (3-इंच तुकडे)
- कोषेर मीठ 2 किंवा 3 डॅश
- 2 किंवा 3 मिश्या (नवीन ग्राउंड)
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 2 tablespoons तेल
- 2 कप सफरचंद सफरचरा (किंवा unsweetened सफरचंदाचा रस)
- 1 1/2 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप (वाळलेली पाने)
- 1/2 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) (वाळलेल्या)
- 1 मोठा कांदा (बारीक बारीक चिरून)
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 1 मध्यम कांदा (कापलेला)
- 1 कप बाळाला
- 1 कप कढीपत्ता सीलरी
- अलंकार: अजमोदा
ते कसे तयार करायचे
- 300 एफ ला गरम ओव्हन
- मिठ आणि मिरपूड सह पसंत शिंपडा; पिठ सह नाणेफेक
- तेल तापवून मध्यम आचेवर भिजवलेल्या पॅनमध्ये किंवा मोठ्या ओव्हन-सुरक्षित स्किलेट किंवा डच ओव्हनमध्ये तेल तापवा. गोमांस 1 पट्टीमध्ये लहान पसरा जोडा. कुक, वारंवार बदलत पर्यंत सर्व बाजूंना चांगले-तपकिरी आहेत सफरचंद सफरचंदाचा रस, गोमांस मटनाचा रस्सा, वनस्पती, चिरलेला कांदा आणि लसूण जोडा. एक उकळणे आणा
- पॅन झाकून आणि लहान अर्बुदांसाठी 3 1/2 तास शिजवून घ्या. पॅनमधील लहान पसंती काढा आणि एक मोठा सॉसपॅन किंवा डच ओव्हन मध्ये मटनाचा रस्सा ओढा. जादा चरबी बंद करा; एक उकळणे आणणे, उघडा, नंतर मध्यम करण्यासाठी उष्णता कमी आणि थोडे कमी करण्यासाठी 5 मिनिटे शिजवावे
- मटनाचा रस्सा उर्वरित कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि carrots जोडा. झाकण ठेवून मध्यम आचेवर 20 मिनीटे किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- मटनाचा रस्सा लहान करून परत द्या आणि त्यातून गरम करा.
- सर्व्ह करण्यासाठी अजमोदा (ओवा) सह अलंकार.
आपण देखील आवडेल
धीमी कुकरसाठी भाजीपाला सह गोल्डन लहान पसरा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1647 |
| एकूण चरबी | 115 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 47 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 56 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 353 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,014 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 101 ग्रॅम |