ऑरेंज पेस्ट्री क्रीम स्वर्गीय ताजे बियांसह चॉकलेट क्रेपमध्ये लावलेला आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ¼ कप संपूर्ण दूध
- 1 चमचे नारिंगी ताकद
- 3 अंडी yolks
- 1/4 कप दाणेदार साखर
- 1 चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
- 2 tablespoons अधिक 2 teaspoons cornstarch
- 1/2 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 चमचे ग्रँड Marnier (किंवा 1/2 चमचे नारिंगी अर्क)
ते कसे तयार करायचे
एका छोट्या सॉसपॅपमध्ये, कमी उष्णतेपर्यंत दुध आणि नारंगी झटकून टाकावे जोपर्यंत ते केवळ वाफेवरच पुरेसे गरम होत नाही. दूध उबदार असताना, मिश्रण एकदम अंडी yolks, साखर, मैदा, आणि कॉर्नस्टार्क एकत्र होईपर्यंत मिश्रण पूर्णपणे गुळगुळीत आहे.
एकदा दुधा पाण्यात बुडत असेल तर त्यात अर्धे शिजवून घ्यावे आणि सतत अंघोळ घालावे. दूध आणि अंडी पुन्हा गरम दूध मध्ये जोडा, ढवळत रहा, आणि कस्टर्ड डिजिटल थर्मामीटरने वर 170F पोहोचते आणि खूप जाड आहे होईपर्यंत, 1-2 मिनिटे गरम.
उष्णता काढा, वेनिला अर्क आणि ग्रँड Marnier (किंवा अर्क) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आणि पेस्ट्री भरून करण्यापूर्वी सर्दी
या नारंगी पेस्ट्री क्रीम रेसिपी अंदाजे 2 कप फ्लेवड केलेला मलई बनवते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 472 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 316 मिलीग्राम |
| सोडियम | 839 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 67 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |