या ब्रिटिश फिश पाई रेसिपी पोषक, सोपी आणि शिजवण्याकरता आर्थिकदृष्ट्या उपयोगी असू शकते. आपल्या फिशमॉन्फरला मासे स्क्रॅप्सच्या निवडीसाठी विचारा आणि सामान्यत: ते आपल्याला बाजारभावापेक्षा कमी किंमत देईल. जर ते इच्छुक नसतील तर आपला मासे बदलू नका.
जोपर्यंत शक्य असेल तेव्हा ताजे, हंगामी माशांच्या भागांची खरेदी करा जोपर्यंत आपण तो प्रथम defrost म्हणून गोठत आहे. आपण नसल्यास, आपण आपल्या डिश च्या तळाशी भरपूर पाणी समाप्त होईल.
आपण या पाककृतीमध्ये पाहू शकता ज्यात मासे, लिक, दूध, लोणी आणि बटाटे आहेत, एक मासे पाई एक भांडे रात्रीचे जेवण आहे. काही जण लोणी किसलेले चीज टाकतात परंतु हे पर्यायी आहे, कारण काही रेसिपीमध्ये हार्ड-शिजवलेल्या अंडी जोडल्या जातात. वाटाणे किंवा इतर ताजी हिरव्या भाज्या सह पाय सर्व्ह करावे.
ओह, आणि मार्गाने, सर्व सुंदर मासे आणि भाज्या सह, हे डिश आपल्यासाठी चांगले आहे, खूप.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप / 250 मि.ली. मासे
- 1 कप / 250 मि.ली. दूध
- 12 औन्स / 350 ग्रॅम मिश्रित मासे (खाली टीप पहा)
- 1 तमालपत्र
- 2 औन्स / 55 ग्रॅम बटर
- 1 मध्यम कांदे (केवळ पांढरा भाग, नीट आणि बारीक कापलेले धुऊन)
- 2 औन्स / 55 ग्रॅम सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 चमचे ताजे अजमोदा (बारीक चिरून)
- मीठ आणि मिरची (चवीनुसार)
- 5 1/2 कप / 750 ग्रॅम
- मॅश बटाटे (उबदार आणि भाजी)
- पर्यायी: मूठभर किसलेले चीडर चीज
ते कसे तयार करायचे
- 355 एफ / 180 सी ओवन गरम करा.
- मासे आणि दूध एका मोठ्या सॉसपॉईनमध्ये घाला आणि सभ्य उकळण्याची सोय करा. 5 मिनिटे मासे तुकडे आणि तमालपत्र घाला. एक slotted चमच्याने मासे तुकडे काढा आणि एका बाजूला ठेवा. पॉट मद्य रिझर्व करा
- मध्यम आचेवर मध्यम आकाराचे सॉसपॅन्ट मध्ये लोणी वितळा. कढईतले लीक घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- ताजे गरम असताना पिठ घालून एक लाकडी चमच्याने चांगले नीट ढवळून घ्यावे. पॅनमध्ये मच्छर मिक्स घाला आणि पुन्हा ढवळून घ्या. सॉस किंचित घट्ट होईपर्यंत तापमान वाढवून 3 मिनिटे शिजवा. उष्णता बंद करा तमालपत्र काढून टाका. कचरा मासा, चिरलेला अजमोदा आणि मिठ आणि मिरपूड घालून टाका. एका बाजूला सोडा.
- एक ओव्हनप्रूफ डिश मध्ये मासे आणि सॉस लावा, मॅश बटाटेची एक जाड थर देऊन झाकून ठेवा किंवा कांटा सह फ्लुफेड करा किंवा अधिक व्यावसायिक देखावा साठी, एक मोठ्या नळीसह पाइपिंग पिशव्यामधून पाइप करा.
- पर्यायी किसलेले चीज सह शिंपडा
- एका बेकिंग शीटवर डिश ठेवा आणि गरम पाण्यात ओव्हनच्या मध्यभागी 20 ते 30 मिनिटे शिजवावे किंवा बटाटे खाली सॉस बडबड करीत आहे. लगेच सर्व्ह करा
टीपः एक प्रकारचा मासे (त्वचाहीन आणि हाड दूर) विकत घ्या . किंवा वेगवेगळ्या मासे आणि / किंवा कोळ एकत्र करा. नॉन-तेलकट, मांसाहारी मासे जसे की सल्मन, कॉड, स्मोक्ड हॅडॉक आणि कॉले (कॉड प्रमाणेच) निवडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 422 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 45 मिग्रॅ |
| सोडियम | 471 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |