गरम, परिपूर्ण मॅश, बदाम बटाटे यांचे एक वाटी म्हणजे त्या पदार्थांपैकी एक आहे जे कधीच पक्षात जाणार नाही, किंवा फॅशन किंवा फाट्यांपासून परावृत्त होणार नाही. ते ब्रिटीश व आयरिश फूड या दोघांचे मुख्य आधार आहेत.
आपल्याला जेवढे पॅन, पाणी, बटाटे, माशर, बरेच लोणी आणि सुमारे 25 मिनिटे (हे योग्य आहे) आहे, ते पूर्ण मॅश केलेले बटाटे जलद आणि सोपे बनवितात.
एकदा आपण मॅश केले की इतके सुंदर पाककृती आहेत की आपण त्यांचा वापर करू शकता, नाही फक्त साइड डिश म्हणून सूचीच्या शीर्षस्थानी शेपर्ड पाईसह माझ्या काही पसंतीच्या खाली आहेत
भाजलेले मांस आणि इतर अनेक ब्रिटिश आणि आयरिश डिश, विशेषत: क्लासिक, बँगरर्स आणि मॅश रेसिपीसाठी सॉसेजसाठी मॅशेड बटाटे सर्वोत्तम साथीदार आहेत . प्रसिद्ध बबल आणि चीकसह बर्याचदा मॅशसाठीही बरेच पाककृती आहेत.
खाली मॅश बटाटे वापरून अन्य काही पदार्थांचे एक नजर टाका आणि लक्षात ठेवा, ताज्या मॅश बटाटेचा एक वाडगा देखील दुसर्या डिशची आवश्यकता नाही, ते आपल्या स्वत: च्या वर सहजपणे सुंदर असतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 900 ग्राम (2 एलबीएस) बटाटे, सोलून आणि चौकोनी तुकडे
- 1 चमचे मीठ
- 6 tablespoons दूध
- 110 ग्रॅम (4 औंस) बटर, चौकोनी तुकडे
- मीठ आणि ताजेसरवळी मिरची
ते कसे तयार करायचे
- थंड पाण्यात पॅन मध्ये quartered बटाटे ठेवा, मीठ एक चिमूटभर जोडा आणि उकळणे आणणे. उष्णता कमी करून उकळतांना ढोळा आणि 15 मिनीटे उकळवा किंवा बटाटे शिजवुन आणि शिंपल्याशिवाय शिजवा.
- एका पातेल्यात बटाटा काढून घ्या आणि एका बाजूला ठेवा.
- बटाटे उकडण्यासाठी वापरली जाणारी पॅनमध्ये दूध आणि बटर ठेवावे, गॅसमध्ये पॅन परतवा आणि हलक्या हाताने मिक्सरच्या दुधात वितळत होईपर्यंत उबदार ठेवा.
- एक बटाटा माशर, काटा किंवा बटाटा अचूक वापरुन बटाटे आणि मॅश जोडा.
- एक लाकडी चमच्याने हलकेच फोडणी लावावी (ओव्हरव्हिपिथ न करण्याचे काळजी घ्या किंवा बटाटे गोंदसारखे बनतील). आपल्या चव साठी मीठ आणि मिरपूड सह सीझन.
- लगेच सर्व्ह करा
मी परफेक्ट मॅशेड बटाटेसाठी कोणते बटाटे वापरावेत
आपण कोणत्याही प्रकारची मॅश बटाटे बनवू शकता, योग्य बटाटे निवडणे महत्वाचे आहे, आपण फक्त एक भिन्न पोत असेल.
हलके मऊ मॅश मॅश करण्यासाठी, मैरी पईपर किंवा किंग एडवर्ड सारख्या फ्लोरिडा बटाटे वापरा.
एक शार्लोट सारख्या जबरदस्त मेणबत्त्या जाती, एक मऊ केक बनविणार नाहीत पण अधिक एक मठ्दार पोत
फ्लेचर मॅशवर मेणचे प्रकार टाळले पाहिजेत, ते अनेकदा रबरी आणि पाशवी जाऊ शकतात
मॅश हा काही अप्रतिम ब्रिटिश आणि आयरिश डिशेसचा एक उत्तम साथीदार आहे असे म्हणत नाही. मॅशचा वापर काही बर्याच पदार्थांमध्येही केला जातो. येथे काही आवडी आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 2 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 61 मिग्रॅ |
| सोडियम | 285 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 41 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |