बोरबॉन कोसा झुडूप व्हिनेगर

बोरबं झील झाडाच्या फळ्यावर ठेवण्याचे भांडे हे सोपे कृती एक वास्तविक शो छप्पर आहे कोळंबीला बोरबंफ सह flamed आहेत आणि एक साधी परंतु मोहक डिश साठी टोमॅटो क्रीम सॉस सह चालला आहे. हे उत्कृष्ट तांदूळ एक बाजू सह चालला आहे बर्च झाडापासून तयार केलेले flamed आहे तेव्हा दारू बंद भाजणे, त्यामुळे अतिथी inebriated जात बद्दल नाही चिंता

आपण आपल्या अतिथी प्रभावित करू इच्छित असल्यास, flaming किंवा flambeing आपण जाणून घेण्यासाठी आवश्यक तंत्र आहे. हे नेत्रदीपक आहे, खासकरून जर आपण आपल्या अतिथींच्या समोरच एक चाफिंग डिश मध्ये केले तर जर संध्याकाळ असेल आणि आपल्या जेवणाचे खोलीमध्ये बरेच खिडक्या असतील आणि प्रकाश पातळी कमी असेल तर, काचेच्यामध्ये ज्योत प्रतिबिंबित होतील आणि ते फक्त मंत्रमुग्ध होणारे आहे. कोणत्याही वेळी आपण उघड्या आगीच्या ज्वाळांसोबत काम करीत असतांना सावधगिरी बाळगली पाहिजे. आपण सुरुवात करण्यापूर्वी हे झरे टिप आणि इशारे वाचण्याची खात्री बाळगा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/4 कप बटर
• 1 पाउंड झींगा (सोललेली आणि सुशोभित)
• 1/4 कप बोरबर्न व्हिस्की
• 1/4 कप हलक्या क्रीम
• 1 मध्यम टोमॅटो (खोबरे)
• 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• 1/4 कप चीव (minced)
• अलंकार: खारट, चिरलेली पेकान

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम गॅस वर एक लांब हाताळलेले तळण्याचे पॅन मध्ये 2 औन्स लोणी वितळणे 1 पाउंडसाठी सोलून व हिरव्या रंगाचा चिंच आणि 1 मिनिट शिजवा.
2. बर्नरमधून काढून घ्या आणि पॅनमध्ये 1/4 कप बोरबॉब लावा. लाँग फायरप्लेस मॅचसह प्रज्वलित करा आणि उष्णता परत करा ज्वाळांनी आग ओकून घ्या. एक slotted चमच्याने सह कोळंबी काढा आणि उबदार ठेवा
3. पॅनमध्ये 1/4 कप भारी क्रीम आणि 1 मध्यम टोमॅटोयुक्त टोमॅटो घालून परतावे. उकळणे आणि thickened होईपर्यंत कमी, नंतर 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस घाला. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम

1. पॅनमध्ये कोळंबी परत द्या आणि हलक्या हाताने गरम होईपर्यंत फक्त गरम करा. ओव्हरक्यूक करु नका किंवा झींगा फारच कठीण होईल
2. 1/4 कप बारीक बारीक चिरे आणि टोस्टेड पेकानसह शिंपडा. तांदुळाच्या एका बाजूने सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	321
एकूण चरबी	18 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	274 मिलीग्राम
सोडियम	683 मिली
कर्बोदकांमधे	4 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	28 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)