एक क्लासिक आणि सरळ लिंबू आणि औषधी वनस्पती भाजून चिकन एक आदर्श कमी चरबी रविवारी लंच किंवा सुट्टी जेवण करते. येथे मोकळे नाही, भाज्यावर भाजून जाण्यासाठी फक्त थोडेच जैतून तेल आणि लिंबाचा रस घाला. हे जेवण कमी चरबी ठेवण्याआधी खालच्या जागी काढून टाकणे लक्षात ठेवा. त्वचा खाली मांस deliciously ओलसर असेल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 संपूर्ण चिकन (4-5 पौंड)
- 1 मोठे लिंबू
- 1 टीस्पून मिश्रित वाळलेल्या वनस्पती
- 2 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 डिग्री ओव्हन गिलेट्स काढून टाका आणि आपल्याला हवे असल्यास ग्रेव्ही किंवा स्टॉक बाजूला ठेवा. थंड पाण्याने चिकटवून घ्या आणि कोरडी पडतो.
- भाजलेले पॅनमध्ये रॅकवर चिकनचे स्तन ठेवा. अर्धा लिंबू कापणे चिकनच्या पोकळीमध्ये अर्धा ठेवा. आपल्याला आवडत असल्यास पाय गुंडाळाबरोबर बांधून द्या (मी सहसा त्रास देत नाही).
- एक लहान वाडगा मध्ये उर्वरित अर्धा लिंबू पासून रस पिळून काढणे. वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून एकत्र मिक्स करावे. लिंबू आणि औषधी वनस्पती मिश्रण सह पक्षी ब्रश, नंतर preheated ओव्हन मध्ये उघडा - बोडके चिकन ठेवा.
- पक्षी वजनानुसार 9 0 मिनिटांत भाजून घ्यावे. प्रति पाऊंड 20 मिनिटे आणि वरच्या 20 मिनिटांना परवानगी द्या. जांघ च्या सर्वात जाड भागामध्ये घालताना झटकन-वाचन थर्मामीटर 180 अंशांचा वाचतो तेव्हा चिकन केले जाते. रस स्वच्छ असावा, गुलाबी नाही.
- ओवा आणि कोंबडीचे कचरा फॉइल सह काढा. अंकुर करण्यापूर्वी 10-15 मिनिटांसाठी पक्ष्यांना विश्रांतीची परवानगी द्या.
- भाजलेले नवीन बटाटे आणि उकळलेले हंगामी भाज्या सह सर्व्ह करा, अधिक मशरूम आणि कांदा ग्रेव्ही.
4-6 ला सेवा देते
प्रति 3 औन्स सेवा: कॅलरीज 161, कॅलरीज फॅट 56, एकूण चरबी 6.2 ग्रॅम (0.7 ग्रॅम), कोलेस्ट्रोल 75 मिग्रॅ, सोडियम 73 मि.ग्रा., कार्बोहाइड्रेट 0 ग्रॅम, फायबर 0 ग्राम, प्रथिने 24 ग्रॅ
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 03 |
| एकूण चरबी | 52 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 21 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 316 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 100 ग्रॅम |