कधीकधी एक कृती वाळलेल्या नारिंगी किंवा लिंबू फळाची लागते, आणि हे लोकांना लूपसाठी फेकून देतात.
वाळलेल्या लिंबूवर्गीय सोलर्स बाजारात विकल्या जातात आणि बर्याचदा, काही देशांतील नैसर्गिक खाद्य स्टोअरमध्ये इतर ठिकाणी ते शोधणे अवघड असतात. परंतु निराश होऊ नका - चांगली बातमी अशी आहे की घरी स्वत: ला तयार करणे खूप सोपे आहे.
उपचार न केलेला, कीटकनाशक मुक्त peels सह, सेंद्रीयदृष्ट्या लागवडीखालील लिंबूवर्गीय फळ वापरण्यासाठी खात्री करा.
मी खाली दोन पद्धती दिल्या आहेत - एक नॉन-कुक, हवा-कोरडे पद्धत ज्यामध्ये काही दिवस लागतात, जर आपण घाईत नसल्यास ओव्हन वापरुन एक गती-कोरड्या पद्धत वापरली असेल.
एकदा कांदा सोलून सुकवले गेले की आपण आपल्या बोटांमधली एक तुकडा तुकडे करू शकता किंवा एक ब्लेंडर किंवा मसाल्याचा धार लावावा.
आपण नंतर बेकिंग मध्ये नारिंगी किंवा लिंबाचा अर्क ठिकाणी चूर्ण, वाळलेल्या फळाची साल वापरू शकता; मसाल्याच्या मिश्रणात (उदा. लिंबू, मिरपूड, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि बार्बेक्यु रब म्हणून ऋषी) चहामध्ये, मासे किंवा चिकन वर शिडकाव आणि सुगंध सॉस आणि सॅलड ड्रिसिंगिंगसाठी टॉपिंगमध्ये बेकिंग करण्यापूर्वी कुकीज, मफिन किंवा केकच्या वर काही साखर एकत्र ठेवणे हे देखील चांगले होईल.
आपण स्वतःची स्वतःची कॉकटेलची पिशव्या किंवा होममेड वर्मथ तयार करण्यासाठी ते वापरू शकता. दुसरी कल्पना: सुगंधी गरम माईड सायडर किंवा मालेड वाइन ( व्हिन ब्रुल ) बनवण्यासाठी मिक्सिंग मसाल्यांचे मिक्स घाला. होममेड मलमिंग मसालेदेखील छान सुट्ट्याही देईल.
[मे 25, 2016 रोजी डनेटेट सेंट ऑनज यांनी संपादित आणि विस्तृत केले.]
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 संत्रे किंवा lemons (सेंद्रीय), (किंवा कोणत्याही इतर लिंबूवर्गीय फळ जसे tangerines, नींबू, grapefruit, pomelo, रक्त संत्रा, कडू नारिंगी इत्यादी)
ते कसे तयार करायचे
त्वचेचा रंगीत भाग काढून टाकण्यासाठी छान छिद्र किंवा भाज्या पिलरचा वापर करा, नंतर कडवट पांढरा माखलेला वास सोडून द्या. पांढर्या भागाचा केवळ कडू स्वादच नाही तर खारटपणाचा काळ पांढरा ठिपका असेल तर सुकणे खूप जास्त वेळ घेईल.
नॉन-कूक, हँड-ऑफ मेथड : प्लेटवर पट्ट्या (वरच्या दिशेला असलेल्या सपाटीच्या आतील बाजूने) लावा आणि ते 3-4 दिवस तपमानावर सुकवून द्यावे, जोपर्यंत ते कोरडे झाले नाहीत आणि आता ओलसर नाहीत.
स्पीड मेथड: जर आपण वेळोवेळी कमी असाल, तर तुम्ही त्यांना 200-अंश फारेनहाइट ओव्हनमध्ये वाळवलेले शकता, जे एका चर्मपत्र पेपर-रेखीत बेकिंग शीटवर पसरते, सुमारे 25-30 मिनिटे. ते कोरड्या असताना कोरडे कडक जातील आणि कडक जातील.
एक स्वच्छ, हवाबंद झाडात वाळलेल्या फळाची साल एका गडद ठिकाणी साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |