इतर कोणत्याही नावावरून पॅन हायगार्टिला बटाटा बेक किंवा कॅस्ट्रेल असे म्हणतात. डिश नॉर्थम्बरलँड मधील एक प्रसिद्ध ब्रिटिश खाद्यपदार्थ आहे, जरी हे संपूर्ण ईशान्य ब्रिटन आणि इंग्लंडच्या बर्याच ठिकाणी आढळू शकते.
एक भरत डिश, पॅन haggerty सॉसेज किंवा कोणत्याही मांस आणि त्याच्या स्वत: वर अगदी मधुर सह उत्कृष्ट आहे बहुतेकांना ते बटाटा ग्रॅन्टिनसारखे समजेल, परंतु ते एक नीरस नसते कारण कृतीमध्ये क्रीम नसते.
हे पॅन हागर्ट्टी रेसिपी फक्त बटाटे, कांदे, आणि चीज वापरते परंतु काहीवेळा ते कोबीच्या थोड्या प्रमाणात बनते. मुलांना याची जाणीव न देता भाज्या खाण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औन्स / 125 ग्रॅम बटर
- 9 औन्स / 250 ग्रॅम ओनियन (बारीक आणि बारीक कापलेले)
- 1 पाउंड / 450 ग्रॅम मोठ्या बटाटे (झाकण किंवा आयडाहो सारख्या बेकर, सोललेली आणि बारीक कापलेले)
- 4 औन्स / 115 ग्रॅम केशदर चीज (वृद्ध, किसलेले)
- समुद्र मीठ आणि ताज्या ग्राउंड काली मिरची
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ / 1 9 0 सी करण्यासाठी गरम करा.
- मध्यम आचेवर, मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये मणीचे 1 औंस / 55 ग्रॅम वितळत आहे आणि हळुवारपणे मऊसर पण मऊसर होईस्तोवर शिजलेले कांदा शिजवा.
- ओवनप्रुफ तळण्याचे पॅन किंवा स्टोव्हॉप कॅस्टरॉलमध्ये अर्धा उर्वरित लोणी वितळा. गॅसवरून पॅन काढून टाका आणि नंतर पॅनमध्ये बटाटेची थी, नंतर ओनियन्सची एक थर, चीजची एक थर तयार करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि शीर्षस्थानी बटाटे सह समाप्त थर पुन्हा.
- पॅनवर मध्यम गॅस वर ठेवून स्टोव टोपवर ठेवा आणि काही मिनिटे बटाट्याचा तुकडा भोपळा बनवावा.
- उर्वरित लोणीसह बटाटेची जागा डॉट, 30 मिनिटांसाठी गरम ओव्हन आणि सेंकच्या जागी ठेवा. ओव्हन मधून काढा.
- ओव्हन तापमान 425 एफ / 220 सी पर्यंत वाढवा आणि जेव्हा ओव्हनने तापमानापर्यंत पोचविले आहे, तेव्हा पॅन ओव्हनकडे परत जा आणि आणखी 15 मिनिटे शिजू द्या.
- सर्व्ह करण्यासाठी, आंबटपणाची पेंडची कोळंबी स्टेुटुलासह शिजवुन घ्या, पटकन पटकन एका प्लेट किंवा ब्रेडबॉडीवर ओढून घ्या, उदार पाचर्यांमधे कापून घ्या आणि सर्व्ह करा.
विविधता
आपण बटाटा gratin सारख्या तशाच पॅन हाग्गर्टीत बदलू शकता (लक्षात ठेवून हे यापुढे क्लासिक डिश नसेल). बटाटे म्हणून सिलीरॅक्स आणि / किंवा गाज समान जाडी तुकडे करा
- बटाटासह सिलीरेटचे काप वापरा.
- चिरलेला किंवा कणीकयुक्त गाजर घाला.
- एक नरम चव साठी shallots करण्यासाठी कांदे बदला.
सेवा पर्याय
- शाकाहारी व्यक्तींसाठी, तलावाच्या अंड्यासह वर किंवा एखाद्या कोळंबीर पालक किंवा काळेची एक चिमूटभर सर्व्ह करावे.
- आपण एक मांस प्रेमी असल्यास, पॅन haggerty sausages, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, किंवा रविवार चेंडू पासून बाकी थंड चेंडू एकदम योग्य आहे.
- सर्दी किंवा तपमानावर पेंगुळपणा आनंद घ्या डवळीसारखे जेवण किंवा जेवताना जेवताना जेवणाची सोय असते आणि लंच बॉक्समध्ये पॉप होते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 286 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 59 मिली |
| सोडियम | 184 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |