काय बल्गेरियामध्ये मिष्टान्न अपेक्षा करणे
बल्गेरियन खाद्यपदार्थांची सोपी पासून विस्तृत करण्यासाठी आणि ग्रीस, तुर्की, ऑस्ट्रिया आणि जर्मनीने प्रभावित केले आहे. बाल्कनमध्ये एकत्र येणा-या विविध जातीय गट आणि स्वयंपाकासंबंधी परंपरांची प्रतिबिंबित होते.
क्लासिक बल्गेरियन मिष्टान्न एक भातशेती तांदूळ पुडिंग आहे, oriz puding, गुलाबाची पाणी सह flavored, आणि कधी कधी गुलाबाची पाकळ्या सह garnished साध्या व सोपी सामग्रीसह बनवलेले हे भोजनचे एक संतोषजनक अंत आहे आणि बर्याचदा बल्गेरियन घरांमध्ये सेवा केली जाते.
मूर्ख बरेचदा बल्गेरियन डेसर्टचा एक भाग असतात चेस्टनटस, अक्रोडाचे तुकडे, हेझलनट्स आणि पिस्ता या सर्वांचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो आणि फ्रेंच-प्रकारच्या टार्ट्समध्ये आणि ग्रीकमध्ये दिसून येतो- आणि मिडल ईस्टर्न सारखी केक जसे बार्कन बाक्लावा सारख्या सिरपसह चरबी. बल्गेरियन Baklava एक लोकप्रिय मिष्टान्न आहे आणि सामान्यतः अक्रोडाचे तुकडे आणि मध सिरप वापरतात.
आपण अनेकदा बल्गेरियन रेस्टॉरंट्समध्ये डेझर्टसाठी देण्यात येणारे क्रेप किंवा पेनकेक पाहू शकाल. हे गोड टॉपिंग्जसह दिले जातात किंवा चॉकलेट पुडिंगने भरलेले असते आणि क्रीम, मध किंवा जाम मारला जातो.
आपण डेजर्टनंतर अतिरिक्त गोड खाऊ शकता, मजबूत तुर्की कॉफीसह सेवा केली आहे. यामध्ये सहसा लोकम (टर्कीची सुखी) असते, ज्यात चूर्ण साखर तयार केलेल्या सफरचंद, प्लम, मनुका किंवा अंजीरपासून बनविलेले मऊ केंडि असतात. आपण आपले होस्ट किंवा अतिथींसह अधिक संभाषणात आनंद घेतल्याप्रमाणे पिकलेले फलों आणि प्रतिरक्षित कॉफी देखील ऑफसेट करता येऊ शकते.
बल्गेरियन मिष्टान्न पाककृती
आपण योग्य बल्गेरियन जेवण समाप्त करू इच्छित असल्यास, या पाककृती प्रयत्न
बल्गेरियन राइस पुडिंग कृती : ओरिज़ प्यूडींग म्हणजे तुम्हास बर्याचदा बल्गेरियातील मिष्टकोनासाठी दिली जाऊ शकते. हे बर्याच संस्कृतींमध्ये सामाईक आहे, परंतु बल्गेरियामध्ये आढळेल की त्यात लिंबू उत्सवाचा समावेश आहे. भात, दूध, लोणी, साखर, आणि दालचिनी - हे छोटे-मोठे घटक बनले आहे. हे पिस्त्याचे सुशोभित केलेले आहे आणि गुलाबाच्या पाकळ्या आहेत
बल्गेरियन भाजलेले पीचिस कृती: ही एक साधा बल्गेरियन मिष्टान्न आहे, जो थोडा वेळ आणि फक्त चार घटक घेत आहे. हे पीच पिक आणि उपलब्ध आहेत तेव्हा ते तयार करण्यासाठी योग्य आहे, ते मसाले, लोणी आणि साखर सह बेकिंग मग आपण व्हीप्ड क्रीम सह तो किंवा आईस्क्रीम सह खाली थंड शकता.
बल्गेरियन मिठाई भोपळा Banitza कृती : तसेच tikvenik म्हणून ओळखले, हे चवदार पनीर banitza एक गोड आवृत्ती आहे जेवणानंतर आपल्या कडक कॉफीचा आनंद घेण्यासाठी फ्लेकी फाईलो आट मोठा गोड भोपळा भरलेला आहे.
बल्गेरियन एपल-अक्रोड बॅनिटझा पनीर : येथे, तुम्हाला अंदाजे व सफरचंद पहायला मिळते ज्यामुळे फालो आटपासाठी भरले जाते. जेवणानंतर कॉफीमध्ये ते चांगले साथीदार बनवते.
बल्गेरियन चेरी Strudel कृती: Chereshata Shtrudel आपण बाल्कन मध्ये दिसेल strudel अनेक वाण आहे. चेरी व्यतिरिक्त ठराविक fillings poppyseed असू शकते, मनुका, गोड चीज, आणि सफरचंद आपण या strudel कसे केले जाते चरण द्वारे चरण देखील पाहू शकता जेणेकरून आपण आपली स्वतःची निर्मिती करण्यास सज्ज व्हाल.
बल्गेरियन ख्रिसमस जाम भरलेल्या कुकिज : सुट्टीसाठी, आपण या मसलेन्की कुकीज जो भरण्यासाठी टार्ट जामने तयार केले आहेत ते पाहू शकता. परंपरेने, ते स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी केली जाईल, परंतु आपण बटर बदली करू शकता. जाम ऐवजी, ते हळलेल्या गुलाब-फ्लेर्स्ड तुर्की प्रसन्नतेने भरले जाऊ शकतात आणि नंतर लोकुमकी असे म्हटले जाते.
ते कॉफ़ीसह असणे आवश्यक आहे.