सुलभ कमी-कॅलरी कोळंबीच्या शिंपी

स्केपी म्हणजे कोळंबीसाठीचे इटालियन शब्द (जे चिंकाराचे आणखी एक शब्द आहे), तर इंग्रजीमध्ये "झीफ स्कॅपी" चा अर्थ "झीरप चिं. पण या सुप्रसिद्ध व सुप्रसिद्ध डिशचे नाव काय असावा याचा अर्थ लावावा लागतो , बर्याचदा पास्तावर सर्व्ह करीत असलेल्या बटर, लसूण आणि अजमोदा (पर्सले) मध्ये शिजवलेले झीपाची एक स्वादिष्ट तयारी असे म्हणतात.

बहुतेक चिंपांझी स्मामिपी पाककृती बटरच्या लो-यासह बनविल्या जातात, परंतु हे सोपे झर्रॅप स्कॅम्पी बेसच्या स्वरूपात फक्त थोडेसे बटर वापरते, ऑलिव्ह ऑइलसह पुरवीत असून ते स्वस्थ रूप धारण करतात. प्लस सुगंधी ऑलिव्ह ऑइल आणि लसूण हे स्वित्झरलंडवर राहताना हे झुडूप scampi अत्यंत flavorful करा.

आपण आपल्या स्थानिक मासे बाजारात कच्चे (सामान्यत: अनुचित) झींगे खरेदी करू शकता किंवा आपल्या सुपरमार्केटमधून पिशव्यामध्ये गोठवता. आपण फ्रोझन झींगा वापरत असाल तर, एका चाळणीमध्ये ठेवा आणि थंड पाणी पडून थंड होईपर्यंत शिंपडा. शिजवण्यापूर्वी कागदाच्या तौलियासह पील घाला आणि सुकवा.

जरी तयार करणे सोपे असले, तरी हे डिश प्रभावी आहे, आणि एका जमाव साठी सहजपणे दुप्पट करता येते - डिनर पार्टीसाठी योग्य. स्वयंपाक वेळ जोपर्यंत पास्ताला शिजवायला लागते तोपर्यंत तो आठवड्याच्या जेवणासाठी पुरेसा असतो. आणि कोणालाही तो स्वस्थ असल्याची माहिती असणे आवश्यक नाही!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 ले. देवदूतांच्या केसांचा पास्ता
• 1 टिस्पून अनसाल्टेड बटर
• 4 टीस्पून
• ऑलिव तेल
• 4 पाकळ्या लसूण, बारीक minced
• 1 पौंड मोठ्या कोळंबीचा झेंडू, सोललेली आणि स्पष्ट केली
• 1/4 कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
• 1 टेस्पून हलक्या हाताने लिंबाचा रस
• मीठ डॅश
• 2 टेस्पून किसलेले ताजे परमानियन चीज

ते कसे तयार करायचे

1. संकुल वर निर्देशांनुसार पास्ता कूक.
2. पास्ता cooks, एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये, मध्यम गॅस वर लोणी आणि ऑलिव्ह तेल गरम करा. लसूण घालून 3 मिनिटे शिजवावा, लसणीचा रंग तपकिरी नाही याची खात्री करुन घ्या. कोळंबी घालणे, अजमोदा (ओवा), लिंबाचा रस आणि मीठ घालावे आणि झाकण गुलाबी होईपर्यंत शिजवावे आणि दोन ते तीन मिनिटे एका बाजूला ठेवा.
3. पास्ता काढून टाका आणि कोळंबी घालून मिश्रण आणि परमेसन एकत्र टॉस, आणि सर्व्ह करावे.

सेवा देते 4

प्रति सेवा कॅलरी 340

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	447
एकूण चरबी	8 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	231 मिग्रॅ
सोडियम	696 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	56 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	37 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)