पेपरमिंट आणि चॉकलेट एकमेकांकरिता बनविले गेले, खासकरुन cupcakes मध्ये अर्थातच, बहुतांश कप अन्नपदार्थांच्या पाककृतींना डेअरी सामग्री आणि अंडी मिळतात, परंतु हे चवदार पदार्थ बेकिंग एजंट आणि हृदयातील निरोगी कॅनोला ऑइल यांचे मिश्रण वापरतात. (आपल्यासाठी स्वादिष्ट आणि निरोगी असलेल्या कपचेकरा कोण म्हणू शकत नाही?) हिवाळाच्या सुट्ट्या किंवा फक्त कारण, या भाज्या व मधाच्या गोड्या पाण्यातील एक मासा मजा, साधी आणि इतकी चांगली आहेत.
तुमच्या चॉकलेटवर अतिरिक्त चॉकलेट चीप टाकण्यासाठी मोकळ्या मनाने किंवा आपल्या केकवर चॉकलेटच्या अतिरिक्त स्तर जोडण्यासाठी दुग्धशाळा चॉकलेट सिरप किंवा व्हिजन गणेशची झीज उमटवा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- चॉकलेटसाठी:
- 1 कप
- नारळाचे दुध
- 3/4 कप प्लस 1 चमचे साखर
- 1/3 कप केनोला तेल
- 1 1/2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे पेपरमिंट अर्क
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 1/3 कप कोकाआ पावडर
- 3/4 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 कप दुग्धशाळा मुक्त डार्क चॉकलेट चीप (किंवा, वैकल्पिकरित्या, गडद चॉकलेट भागांमध्ये)
- व्हिएर्न पेपरमिंट फ्रॉस्टिंग:
- 1 कप सोया वनस्पती - लोणी
- 3 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर (वाटून)
- 1 चमचे पेपरमिंट अर्क
- 3 ते 4 हिरव्या अन्न रंगाची पूड
- 1 चमचे सोया क्रीमर (आवश्यक असल्यास जास्त)
- पर्यायी: कुटलेली पेपरमिंट कँडी कॅन्स, टॉपिंगसाठी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 फॅ. ओव्हनमध्ये 12 कप मफिन टिन कप केक लाइनर्ससह ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात मोठ्या प्रमाणात नारळ दूध, साखर, कॅनोला तेल, लिंबाचा रस आणि पेपरमिंट अॅट्रॅक्ट. दुसर्या वाडग्यामध्ये, मैदा, कोकाआ पावडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मिठ एकत्र होईपर्यंत एकत्र मिसळा. ओले करण्यासाठी कोरडी साहित्य जोडा, फक्त एकत्र होईपर्यंत मिश्रण. डेअरी मुक्त चॉकलेट चीप मध्ये पट, फक्त चिप्स संपूर्णपणे वितरीत होत नाही तोपर्यंत ढवळत. तयार कप मध्ये पिठात घालावे, प्रत्येकी 2/3 भरून भरावे.
- 17-20 मिनिटे बेक करावे किंवा एखादा कपकॅकेच्या मध्यभागी दातपट्टी काढली जाईपर्यंत ती स्वच्छ होते. व्हेगन पेपरमिंट फ्रॉस्टिंगसह फ्रॉस्टिंग करण्यापूर्वी वायर कूलिंग रॅकवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. कुचल पेपरमिंट कँडी कॅन्ससह सर्व्ह करावे आणि सर्व्ह करावे.
- व्हिगन पेपरमिंट फ्रॉस्टिंग: मोठ्या मिक्सिंग वाडयात इलेक्ट्रिक हात मिक्सर वापरुन दुधापासून मुक्त होईपर्यंत दुहेरी-मुक्त सोयाचे कृत्रिम मसाले पर्यंत 2-3 मिनिटे ठेवा. कँशेटरची साखर 1 कप, पेपरमिंट अॅट्रॅक्ट आणि फूड कलिंगमध्ये मिक्स करा. हळूहळू जाड आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चाटणे उर्वरीत साखर आणि दुग्धशाळा मुक्त creamer मध्ये जोडू. दंव थंड चॉकलेट पेपरमिंट cupcakes करण्यासाठी वापरा
कूक चे टीप:
- आपण अन्न रंगाची फुले नसल्यास, मोकळ्या मनाने हिरवा सोडून द्या. (व्हाइट पेपरमिंट frosting खरोखर खूपच आहे, खूप!)