डुकराचे मांस chops आनंद घेण्यासाठी एक नवीन मार्ग शोधत आहात? त्यांना धूम्रपान करून त्यांना एक स्वयंपाक घर बनवा - अगदी आपल्या ओव्हनमध्ये. हे स्मोक्ड डुकराचे मांस बारीक तुकडे करणे एक स्वादिष्ट चव साठी एक ज्या भांड्यात शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये भाजलेले आहेत ओनियन्स सह scalloped बटाटे समाविष्टीत
हे पारंपारिक अर्थाने "स्मोक्ड" नाहीत. डुकराचे मांस chops प्रथम sauteed आहेत आणि नंतर बटाटा आणि कांदा मिश्रण प्रती बेक. दुसऱ्या शब्दांत, आपण आपल्या स्वत: च्या ओव्हनचा वापर करा - धूम्रपान न करणारे नाही
डुकराचे मांस चॉप पाककला टिपा
- स्वयंपाक करण्याआधी ते शिजवण्यापूर्वी ते मांस अधिक चव देण्याकरिता - ते थोड्यावेळेस चव लावतात.
- पॅनला स्पर्श करण्यापूर्वी 15 मिनिटांपूर्वी रेफ्रिजरेटरमधून डुकराचे चोळ बाहेर काढा. हे सुनिश्चित करते की ते अधिक समान प्रकारे शिजवावे. आपण रेफ्रिजरेटरवरून थेट गरम भांड्यात ठेवू नका कारण मांसला धक्का बसू शकते आणि असमान खाना पकू शकते.
- युनायटेड स्टेट्स ऑफ डिपार्टमेंट ऑफ ऍग्रीकल्चर (यूएसडीए) च्या मते डुकराचे चॉप्स पकडून शिजवले पाहिजेत जेणेकरुन ते 145 एफच्या अंतर्गत तापमानावर पोहोचत नाहीत. ते केव्हा केले जातात हे निर्धारित करण्यासाठी, मांस थर्मामीटरचा वापर करा आणि त्यास काटेकोरपणे भाग द्या.
- हाडे इन डुकराचे मांस chops शिजविणे जास्त वेळ लागतो पण सामान्यतः चांगली चवच असते.
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी डुकराचे मांस chops बनवून मांस अतिरिक्त चव आणि juiciness देते
- अन्न शिजवताना, काही मिनिटांसाठी मांस विश्रांती द्या, जे अधिक निविदा बनण्यास मदत करू शकेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप बटाटे शिजवलेले (कच्चे)
- 1/2 कप कांदा कांदा
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- मीठ डॅश
- डॅश मिरी
- 1 1/2 कप गरम दूध
- 4 स्मोक्ड डुकराचे मांस कमर चॉप्स
ते कसे तयार करायचे
- बटाट्याचे तुकडे आणि कांदे तुलनेने कमी प्रमाणात आपण त्यांना पटकन आणि समान रीतीने बनविल्या पाहिजेत
- एक कढईत बटाटे लावा आणि 2-चौथा हात जाडसर कोथिंबीर बारीक चिरलेला कांदा घाला.
- थोडे पिठ, मीठ, आणि मिरपूड सह बटाटे आणि ओनियन्स शिंपडा. बटाटे आणि कांदा सह समाप्त परत स्तर, पुनरावृत्ती. बटाटे आणि कांदे प्रती दूध घालावे
- एका कढईमध्ये मध्यम-उच्च उष्णता, दोन्ही बाजूंच्या तपकिरी डुकराचे मांस आणि नंतर बटाटावर ठेवा.
- 350 फॅ वर 45 मिनिटे झाकण आणि केशोरॉल बेक करावे. एक अतिरिक्त 15 मिनिटे बेक करावे आणि बटाटे निविदा होईपर्यंत पर्यंत.
अधिक डुकराचे मांस चॉप पाककृती
- स्मोक्ड पोर्क चॉप्ससह लाल बीन्स: एक स्वादिष्ट, निरोगी जेवणसाठी डुकराचे मांस बारीक तुकडे मध्ये लाल बीन्स घालून पहा.
- गोड आणि आंबट कोरफ चॉप्स : आपल्या डुकराचे मांस गोड आणि आंबट चव द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 670 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 48 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 51 ग्रॅम |