बिग डॅडी च्या कॅरोलिना शैली बारबेक्यू सॉस

बिग डैडी म्हणतात, "हे कॅरोलिना शैलीचे बारबेक्यू सॉस आहे." हे मध्य आणि नैऋत्य च्या टोमॅटो आणि गोला आधारित sauces विरूद्ध, म्हणून व्हिनेगर आणि मोहरी आधारित आहे याचा अर्थ. गोड आणि टेंगीचे फ्लेवर्सचे संयोजन ग्रील्ड किंवा स्मोक्ड डुकराचे मांस किंवा चिकन मध्ये परिपूर्ण सर्वोत्तम बाहेर आणते

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप / 240 मि.ली. तयार पिवळ्या मोहरी
• 1/2 कप / 120 एमएल साखर
• 1/3 कप / 80 एमएल प्रकाश ब्राऊन शुगर
• 3/4 कप / 180 मिली सीडर व्हिनेगर
• 1/4 कप / 60 एमएल पाणी
• 2 चमचे / 30 एमएल
• मिरची पावडर (सौम्य)
• 1 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची
• 1 चमचे / 5 एमएल पांढरे मिरपूड
• 1/2 चमचे / 2.5 एमएल केयेने (पर्यायी)
• 1 चमचे / 5 एमएल सोया सॉस
• 2 चमचे / 30 एमएल बटर
• 1 चमचे / 15 एमएल
• द्रव धूर (हिकॉरी चव)

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम सॉसपैण्यामध्ये सोया सॉस, लोणी आणि द्रव धूळ वगळता सर्व घटक एकत्र करा. कमीतकमी 20 मिनिटे उकळत रहाणे, अधूनमधून चोळावे. उर्वरित साहित्य जोडा आणि आणखी 10 मिनिटे उकळत रहा.

2. उष्णतेपासून सॉस काढा आणि मिश्रण वापरण्यापूर्वी 10-15 मिनिटे थंड होण्यासाठी परवानगी द्या. वेळेपूर्वी बनविल्यास प्रारंभिक तयारीनंतर 5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा.

3. वापरण्यासाठी: फक्त स्मोक्ड डुकराचे मांस किंवा चिकन सह बाजूला सर्व्ह डुकराचे मांस सॅन्डविच काढले तर ते खूप मजेदार आहे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	54
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	3 मिग्रॅ
सोडियम	178 मिली
कर्बोदकांमधे	9 ग्राम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)