हे घाना पासून ताजे मिरपूड सॉस साठी एक कृती आहे, ज्याला सामान्यतः वापरले (चित्रात) वापरलेल्या हिरव्या आणि सुवासिक मिरचीच्या प्रकारामुळे कधीकधी "केपीकोपो शिईट" (पा-पो-शे-तेह) म्हटले जाते. दुर्दैवाने, मी शोधले आणि शोधले पण मला अद्याप केपीकपो शिटोसाठी इंग्रजी किंवा वनस्पति नाव सापडले नाही. मलावीमध्ये, सारख्याच सुवासिक मिरपला कांबुसीचा मिरर म्हणून ओळखला जातो, जरी तो रंगीत सामान्यतः नारंगी आहे
ताजे kpakpo shito sauce घाना मधील सर्वात प्रिय सॉसेसपैकी एक आहे. आपण घरी, रेस्टॉरंटमध्ये किंवा पिकनिकमध्ये असलो तरीही तो मेनूमध्ये खरोखरच गरम वस्तू आहे. आपल्या अस्थांच्या घट्ट दाट्या , ताजे टोमॅटो, मीठ, मिरची आणि कांदे यांच्याबरोबर समुद्र किनार्यांना शोधून काढणे अशक्य नाही आणि तेथे ताजे साहित्य वापरणे योग्य आहे. मी प्राम प्रम समुद्रकिनार्यावर गेलो तेव्हा मी हे घडत पाहिलं आणि ती सहजपणे त्या महिलेने ग्राऊंड करून घेतल्या. आवश्यक इतर अन्न म्हणजे केनकी आणि ग्रील्ड मासे, ज्यास अनेक रस्त्यावर अन्न स्टॉल्समधून खरेदी करता येईल.
शिटो कसे बनवावे यासाठी, आपल्याला आवश्यक असलेल्या साधनांचा वापर कसा करावा यावरच्या चरण-तपशीलाद्वारे आमची सचित्र पद्धत तपासण्याचे सुनिश्चित करा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठे तपकिरी कांदा
- 2 टोमॅटो (3 जर मनुका टोमॅटो वापरत असाल तर)
- 1 स्कॉच बोनट मिरपूड (किंवा आपल्या पसंतीच्या इतर मिरच्या)
- 1 चमचे समुद्र मिठ फ्लेक्स
ते कसे तयार करायचे
1. जर तुमच्याकडे अस्थी किंवा मोठ्या मुसळ आणि मोर्ट आहे, तर हे साधन वापरा. नसल्यास, लहान अंतरालमध्ये स्पंदन केले असल्यास हाताने वापरलेल्या ब्लेंडरचा वापर केला जाऊ शकतो. आपण सॉससह समाप्त करू इच्छित असाल, परंतु काही बनावट राखणे ही किल्ली आहे.
2. सर्व घटक भागांमध्ये मध्ये चिरून घ्या. एक मस्तकी आणि मोर्टार किंवा अस्काचा वापरुन जर तुमच्या हाताने उपकरण म्हणून वापरत असाल तर त्यास तुकडे लहान तुकडे करा म्हणजे ते सॉसमध्ये बारीक करणे सोपे होईल.
3. साहित्य तुमच्या ब्लेंडरमध्ये ठेवा (मॅन्युअल किंवा इलेक्ट्रीक) आणि मिश्रण मिश्रित होईपर्यंत ते सॉसमध्ये चालेल. आपण सॉसमध्ये टोमॅटो किंवा कांदाचे काही भाग पहाल. सॉसची पोत जोडण्यासाठी हे ठीक आहे.
4. आपल्या पसंतीच्या वाटीत मिक्स करा आणि लगेचच जेवणा-या सार्डिन किंवा कोरेड गोमांस आणि गारी बॉलचा झटपट आनंद घ्या, किंवा ग्रील्ड टिलिपिया आणि केनकी किंवा बँकूसह पूर्ण भोजन म्हणून सर्व्ह करा.
कृती टीप
मला नेहमीच असे वाटते की माझ्याकडे काही लोक नाहीत तोपर्यंत माझ्याजवळ नेहमी काही सॉस शिल्लक असतो. सॉस फ्रिजमध्ये ताजी ठेवता येते परंतु आपण जर तो एक दिवसाच्या आत खातो तर ते सर्वोत्तम आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 43 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |