पोलिश बीफ रौलादे किंवा झ्राजी (झ्रा्राह-झिह) हे 14 व्या शतकातील अतुलनीयतेशी एक सामान्य कोर्स आहे. असंख्य प्रजाती आहेत ज्यात मशरूम, साईरक्कोट, वनस्पती, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे ब्रेडक्रंब आणि इतर अनेक भरलेले भरतकाम आहेत.
या zrazy कृती लोणचे, हेम, आणि हिरव्या ओनियन्स वापरते, आणि stovetop वर किंवा मंद कूकरमध्ये तयार केले जाऊ शकते परंतु, तो काहीही शिजवलेले कसे, zrazy नेहमी दुसर्या दिवशी चांगले चव. तर पुढे योजना करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 सँडविच स्टीक्स (सुव्यवस्थित आणि 1/8-इंच जाड तुकडया)
- 1 चमचे दानेदार मोहरी (अधिक किंवा कमी, आवश्यकतेनुसार)
- 2 बडीशेप लोणचे (पातळ उभे काप मध्ये कट)
- 4 औन्स हेम (पातळ पट्ट्यामध्ये कट)
- 2 हिरव्या ओनियन्स (पांढरा आणि प्रकाश हिरव्या भाग, पातळ उभे काप मध्ये कट)
- 4 चमचे तेल (कॅनोला)
- 2 चमचे मैदा (सर्व-उद्देश)
- 1 कप साठा (गोमांस)
- 4 tablespoons वाइन (पांढरा)
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे मिरची (किंवा चवीनुसार)
- अलंकार: आंबट मलई
- अलंकार: चिरलेला अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- प्रत्येक स्टेकवर मोहरीचा पातळ थर पसरवा आणि स्टेक्समध्ये लोणचे, हेम आणि कांदा तुकडा. बाजूंच्या मध्ये पट आणि चोंदलेले कोबी सारख्या रोल. दातपिक्यासह सुरक्षित असल्यास आवश्यक असल्यास
- सर्व बाजूंच्या मोठ्या डच ओव्हन आणि ब्राऊन बीफ रोलमध्ये तेल गरम करा. मांस आणि राखीव काढा
- पॅनमध्ये पीठ घालून रौप बनवण्यासाठी हलक्या रंगाचे होईपर्यंत शिजवा. स्टॉक, वाइन, टोमॅटो पेस्ट, मीठ आणि मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. एक उकळणे आणा आणि 1 मिनिट उकळण्याची.
- काही सॉसवर पॅन आणि चमच्याने गोमांस रोल करा. झाकण ठेवून स्वयंपाक करताना कमीतकमी 45 मिनिटे ते 1 तास शिजवणे.
- जेव्हा रोल्स शिजवले जातात, तेव्हा सेमिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा आणि टूथपेक्स काढून टाका आणि सॉसवर झाकण करा. आंबट मलई आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह Dollop
- हे तांदूळ, मॅश बटाटे, फिंगर डंमिंग , किंवा बटाटा डंपिंग्ज देऊन चांगले काम करते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 640 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 18 मिली |
| सोडियम | 1,928 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 106 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 36 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |