या हार्दिक भाज्या सूप भाज्या सह लोड आहे: carrots, turnips, leeks, टोमॅटो आणि हिरव्या सोयाबीनचे. हे देखील गोमांस स्टॉक केले आहे, जे एक विशेषत: श्रीमंत, खोल स्वाद देते परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास आपण चिकन स्टॉक वापरू शकता. किंवा शाकाहारी आवृत्तीसाठी, भाजीपालाचा वापर करा.
आणि येथे काही चांगली बातमी आहे: आपण गोठवलेल्या हिरव्या दाण्यांचा वापर करू शकता! गोठविलेल्या veggies जा म्हणून हिरव्या सोयाबीनचे सर्वोत्तम आहेत. ते फ्लॅश-फ्रीझिंग प्रक्रियेद्वारे ताजेपणा आणि गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यासाठी पुरेसे शक्तिशाली असतात, विशेषतः जर ते सूपमध्ये जात आहेत हे ट्रिमिंग आणि काकडीसह आपल्याला थोडीफार काम वाचवेल. फक्त त्यांना शेवटी सरळ जोडा आणि फक्त गरम होईपर्यंत उकळवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम carrots, सोललेली
- 3 मोठ्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks
- 1 मध्यम सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड
- 1 लीक
- 4 रोमा टोमॅटो
- 1 मूठभर गोठविलेल्या दाट फोडणीत
- 1 मध्यम कांदा, सोललेली
- 1 लवंग लसूण, सोललेली आणि minced
- 2 टेस्पून. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 कप कोरडे पांढरा वाइन
- 1 qt गोमांस (किंवा चिकन) मटनाचा रस्सा किंवा स्टॉक
- 1
- तमालपत्र
- कोषेर मीठ आणि ग्राउंड पांढर्या मिरचीचा, चाखणे
- 1 टेस्पून
- ताज्या सुगंधी वनस्पती पान
ते कसे तयार करायचे
- 1/2 इंच डासामध्ये गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, सलगम आणि टोमॅटो कापा.
- लिक आणि टाकून स्टेम व हिरव्या भाग ट्रिम करा. पांढरा भाग एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत काढा आणि कुजून स्वच्छ धुवा. नंतर बारीक बारीक तुकडे करणे
- एक जड-तळाशी असलेला सूप भांडे मध्ये, कमी-ते-मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह तेल गरम करा
- त्यात गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, लसूण आणि कांदा घालून 2 ते 3 मिनीटे किंवा कांदा थोडासा पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा.
- त्यात सलगम आणि टोमॅटो घाला आणि दुसर्या मिनिट शिजू द्या.
- वाइन जोडा आणि आणखी एक किंवा दोन मिनिटे शिजवावे किंवा वाइनने निम्म्यापर्यंत कमी होईपर्यंत दिसते.
- गोमांससाठा आणि बे पत्ती जोडा, मध्यम ते उच्च करण्यासाठी उष्णता वाढवा आणि एक उकळणे आणणे. नंतर उष्णता कमी आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळण्याची. अखेरीस, गोठविलेल्या हिरव्या दाण्या आणि ताजी सुरी घालून 5 मिनिटे किंवा हिरव्या सोयाबीनचे तुकडे जोपर्यंत गरम होत नाही पण तरीही फर्म आणि सलगम मऊ परंतु मऊ नसतात.
- कोषेर मिठ आणि पांढरे मिरपूड घालून चाखणे आणि लगेच सर्व्ह करावे.
तफावती: हे सूप काढण्यासाठी डॉक्टरांना जास्त प्रमाणात घेता येणार नाही. तो वैशिष्ट्य नाही एक गोष्ट स्टार्च कोणत्याही प्रकारचे आहे त्यामुळे काही प्रमाणात शिजलेले बटाटे किंवा तांदूळ ते निश्चितपणे वाढवायचे. किंवा आपण न शिजवलेल्या बटाटे सह उकळवणे शकता ते सलगमळीच्या काळातील समान वेळ घेतील.
कॅन केलेलासह आपण काही शिजवलेले सोयाबीन देखील जोडू शकता. लाल किडनी सोयाबीन, पांढरी नेव्ही सेम किंवा महान उत्तरी तसेच विशेषत: काम करतील.
सुक्या पास्ता किंवा नूडल्स या सूपला एका सुंदर भाज्या नूडल सूपमध्ये रूपांतरित करतील. अलविदापर्यंत पोहोचण्यास किती मिनिटे लागतात हे सांगण्यासाठी पॅकेजच्या सूचनांचा सल्ला घ्या आणि नंतर सूपचा कुक वेळ संपण्याच्या अनेक मिनिटांनंतर फक्त वाळलेल्या पास्ता घाला.
पास्ता सह सोबत जोडा आणि आपण एक स्वसस्ते जे एक सूप शिजवलेले आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 15 9 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 424 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |