लहान मुलांसाठी लस-मुक्त पाककला

ग्लूटेन-मुक्त आहारातील मुलांसाठी स्वयंपाकासाठी विशेष नियोजन आणि काळजी घेण्याची आवश्यकता आहे कारण त्यांना वाढू आणि वाढविण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक मिळत आहेत याची खात्री करणे. ग्लूटेन-फ्री जंक फूडसह ग्लूटेन-भरलेल्या जंक फॉर्स्ला पुनर्स्थित करणे अर्थातच मुलांसाठी चांगले नाही.

संशोधनात असे दिसून आले आहे की सेलेकिक रोग असलेल्या मुलांना पोषणविषयक कमतरतेसाठी जास्त धोका असतो. निरोगी वाढ आणि विकासासाठी विविध पौष्टिक अन्न महत्वाचे आहे.

लस-फ्री मुलांसाठी स्वयंपाक करताना योजना तयार करा

• कोणते अन्न त्यांना खाण्यासाठी सुरक्षित आहे आणि कोणत्या पदार्थांमध्ये ग्लूटेन आहे आणि ऑफ-मर्यादा आहेत ते आपल्या मुलास समजावून सांगा. या चर्चेची खोली आपल्या मुलाच्या वयावर अवलंबून असेल - आपल्या मुलास सुरक्षित आणि असुरक्षित पदार्थांची संकल्पना समजावून घेण्यास मदत करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असलेल्या व्हिज्युअल एड्सचा उपयोग करा.
• आपल्या मुलाला त्यांचे आवडते ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ एक नोटबुक किंवा कृती फाइलमध्ये लिहिण्यास मदत करा न्याहारी, लंच, डिनर, स्नॅक्स आणि "होम फूडपासून दूर" विभागात विभाजनात फाईलचे विभाजन करा. हे आपल्या मुलास त्यांना खाण्यासाठी सुरक्षित काय आहे हे समजून घेण्यास मदत करेल आणि जेव्हा आपल्याला भोजन कल्पना आवश्यक असतील तेव्हा आपल्याला "go to" फाइल देईल.

सुरक्षित आणि असुरक्षित धान्ये आणि फ्लॉर्सची यादी
प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांची यादी ज्यामध्ये ग्लूटेन असते
नवीन ग्लूटेन-फ्री कूकसाठी टिपा

काय मुले खरोखरच आवडतात

• ग्लूटेन-मुक्त आहारांवरील मुले नैसर्गिकरित्या जे अन्न खातात ते अन्न खाल्ले पाहिजेत जेणेकरून ते ग्लूटेन-मुक्त आहारावर ठेवण्यापूर्वी ते खातील. ग्लूटेन-फ्री स्पेगेटी, मकरोनी आणि चीज, पिझ्झा, कूकीज, मफिन आणि ग्लूटेन-फ्री ब्रेड यांच्यासाठी किड-फ्रेंडली पाककृती जे "सामान्य" दिसत आहेत ते ग्लूटेन-मुक्त आहारापर्यंत संक्रमण करण्यास कमी आघात करतात. अधिक आणि अधिक ग्लूटेन मुक्त खाद्यपदार्थ, होममेड आणि स्टोअर-खरेदीचे दोन्हीही अत्यंत "सामान्य" आहेत - अगदी ब्रेड आणि पिझ्झा.

• लहान मुले इतर जेवणाची खात खातात, शाळेत किंवा शाळेत, कौटुंबिक टेबलच्या आसपास इतर प्रत्येकजण पिझ्झा खातो तर पुढेही योजना करणे महत्वाचे आहे आणि ग्लूटेन-फ्री पिझ्झादेखील देतो.

लहानपणीचे आवडते लस-मुक्त स्पेगेटी कृती
ग्लूटेन मुक्त मकारोनी आणि चीज कृती
अधिक मुला-फ्रेंडली ग्लूटेन-फ्री पाककृती

मुलांना कूकिज मदत करू द्या

• आपल्या मुलांना ग्लूटेन-मुक्त अन्न तयार करण्यामध्ये सामील व्हा आणि ते सर्व लस-मुक्त घटकांबद्दल आणि ते कसे वापरावे याबद्दल शिकतील. हे ग्लूटेन-मुक्त मुलांसाठी अनमोल जीवन-कौशल्य आहे!
• सुरुवातीला सुलभ ग्लूटेन मुक्त पाककृतीमध्ये चॉकलेट चिप कुकीज , तांदूळ खांद्यावरील बार आणि पॅनकेक्सचा समावेश आहे. लहान मुलांना हे पदार्थ आवडतात- जे स्वयंपाकाच्या अनुभवांना अधिक मजा करायला लावायला पाहिजे.

ग्लूटेन मुक्त चॉकलेट चिप पुदीना कुकी कृती
ग्लूटेन मुक्त भात Krispie स्क्वेअर कृती
ग्लूटेन-फ्री चेक्स मिक्स
लहान मुलांसह स्वयंपाकासाठी टिप्स्

आपले लस-मुक्त बाल घरी पासून दूर आहे तेव्हा

हे संभवत: सर्वात वाईट प्रश्नांपैकी एक आहे ज्यामुळे लस-मुक्त मुलांच्या पालकांना सामोरे जावे लागते. आजी आजोबा, स्लीप-ओव्हर, वाढदिवसाच्या पार्टी, शाळेचे लंच रूम आणि क्रीडा इव्हेंट्सची भेट सर्व संभाव्य ठिकाणे आहेत जिथे आपला ग्लूटेन-मुक्त बाल अन्वेषणाने ग्लूटेनला खुलासा करू शकतात.

• आपल्या मुलास काय खाऊ शकत नाही हे तंतोतंत सांगा कुटुंब, मित्र, शिक्षक, शाळेचे प्रशासक, कोचेस, तंबाखू आणि दिवस-काळजी प्रदात्यांना सांगा. सुरक्षित आणि असुरक्षित खाद्य सूची छापा आणि आपल्या मुलाची काळजी घेण्यासाठी जबाबदार असलेल्या कोणत्याही आणि सर्व लोकांना ही माहिती द्या.
• ग्लूटेन मुक्त आहाराच्या आहारासंबंधी निर्बंधांबद्दल या लोकांना बोला आणि त्यांच्याकडे असलेल्या कोणत्याही प्रश्नांची उत्तरे देण्यासाठी वेळ द्या.

• ग्लूटेनशी झालेल्या अनपेक्षित संपर्काशी निगडित आरोग्य जोखमीवर ताण द्या.
• जेव्हा आपल्या मुलापासून घरापासून दूर राहण्याची योजना आखत असेल तेव्हा आपल्या मुलासह निरोगी, ग्लूटेन-फ्री शालेय लंच, प्रवास आणि स्नॅक पदार्थ पाठवा.

आरोग्य लस मुक्त शाळा लंच पॅक कसे
आपल्या स्वत: च्या लस मुक्त प्रवास नाश्ता करा

सकारात्मक आणि समर्थक रहा

• आपले मूल जीवन साठी ग्लूटेन मुक्त आहार आहे. मुलांना दाखवणे महत्त्वाचे आहे की ग्लूटेन-फ्री पदार्थ चांगले चव घेऊ शकतील, सामान्य दिसतील आणि ते अजूनही त्यांच्या आवडीचे अन्न खातील.
• आधीपासूनच योजना बनवा, आपल्या लस-मुक्त बालक, कुटुंब, मित्र, शिक्षक आणि काळजीवाहक यांच्याशी संवाद साधा, एक चांगले-स्टेक्टेड ग्लूटेन-फ्री पेंट्री राखून ठेवा आणि सोप्या, पोषणदृष्ट्या संतुलित आहार द्या. ग्लूटेन-मुक्त जीवनशैलीमध्ये संक्रमण आपल्या ग्लूटेन-मुक्त मुलांसाठी तसेच आपल्यासाठी देखील सोपे होईल.

शिफारस केलेले वाचन

• USDA - मुलांसाठी पोषणविषयक शिफारसी