आपल्याला सांत्वनाची गरज आहे का? या भागासंबंधी आणि स्वादिष्ट ग्लूटेन मुक्त मकारोनी आणि चीज रेसिपी ही युक्ती करावी.
मकाओनी आणि पनीर या गहू-मुक्त आवारात स्वयंपाक, जलद आणि सुलभ मोर्न सॉस - एक पारंपारिक श्रीमंत आणि मखमली चीज सॉस - हे चवदार घटक आहे. पिवळ्या रंगाची फुले येणारे रानटी फुलझाड पनीर सॉस जाड करण्यासाठी परिपूर्ण गव्हाचा पिठ पर्याय आहे- हे प्रत्येक वेळी कार्य करते.
आपण ग्लूटेन-फ्री / चाईस-मुक्त पास्ता शोधत असल्यास, या कृतीमध्ये सॅम मिल्स पास्ता डी ऑरोसारखे कॉर्न पास्ता वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे बटर (नसावे)
- 7 चमचे बटर (नसावे)
- 1 पाउन्ड मकरोनी (ग्लूटेन मुक्त, शिजवलेले अल डेंटी)
- 1 चिमटीभर मीठ
- 4 चमचे बटर (नसावे)
- 4 tablespoons राजगिरा पिठात
- 2 कप दूध (किंवा
- दुग्धशाळा पर्याय , हलके सेंद्रिय नारळ दूध तसेच काम करते)
- 1 चमचे मीठ (किंवा जीएफ हर्बल मीठ)
- 1/4 चमचे मिरपूड (ताजे दाट, किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे कांदा पावडर (ग्लूटेन मुक्त)
- 1/2 चमचे लसूण पावडर (ग्लूटेन-मुक्त, लसूण नसलेले मीठ)
- पर्यायी: 1 चिमूटभर केळे (ग्लूटेन-मुक्त)
- पर्यायी: 2 चमचे फ्रँक्सचे सॉस
- 2 कप चीडर चीज (ताजे किसलेले)
- 1 कप परमानियन चीज (ताजे किसलेले)
- 1/2 कप गॅयरेरे चीज (ताजे किसलेले किंवा स्विस पनीर)
- 1/2 कप फँटिना पनीर (ताजे किसलेले किंवा ओहोटी किंवा ह्वार्ती पनीर)
- मीठ आणि मिरची (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
पॅन तयार करणे आणि पास्ता उकळणे
- 350 फ.ि. ओव्हन ओव्हन. 3-चौथा भाग बेकिंग डिश मध्ये अनसाल्टेड बटरचे दोन चमचे ठेवा. बाजूला ठेव.
- पाण्याने भरलेले मोठे स्टॉकपॉट भरा. झाकण ठेवून उष्णता गरम करून त्यात पाणी घाला.
- ग्लूटेन-फ्री कोल्बर मॅकरोनी नूडल्स आणि मीठची पिंच घाला आणि उकळत्या पाण्यात परत द्या.
- पॅकेजच्या दिशानिर्देशांनुसार कूक करा, जोपर्यंत अल कोन्ट (नरम करणे सुरू पण तरीही चावणे काहीसे फर्म) पर्यंत.
चिज सॉस बनवा
- पास्ता स्वयंपाक करीत असताना, मोर्न पनीर सॉस बनवा.
- लोअरच्या चार चमचे गळवून मध्यम गॅसमध्ये मध्यम भांडे घालाव्यात नेऊन सुरूवात करा. पिठाच्या पिठात पिठ घालून 2 मिनिटे शिजवा आणि सतत झटकणे.
- दूध किंवा डेअरीच्या पर्यायामध्ये हळू हळू झटकून घ्या. मिश्रण जाड होईपर्यंत उष्णता मध्यम आणि झटकून घ्या.
- उष्णता काढा मीठ, मिरपूड, कांदा पावडर, लसूण पावडर, ऐच्छिक केयेनीची एक चुटकी, पर्यायी गरम सॉस, 1 कप चीडर चीज, 1/2 कप परमानियन चीज आणि सर्व स्विस व फण्टिना चिप्स जोडा. चीज वितळली पर्यंत हलका आणि मिश्रण गुळगुळीत आणि भात मऊ आहे
- गरम पाण्याची ओव्हन मध्ये राखाडी बेकिंग डिश घालून मिक्सरमध्ये घालून ढवळावे. एक भाजून मळलेले पीठ ब्रश वापरून लोणी सह डिश आणि डगला तळाशी आणि बाजूंना काढा.
- कोरडी शिजवलेले पास्ता काढून टाकावे, धुवून स्वच्छ धुवा. बेकिंग डिश मध्ये पास्ता अर्धा घाला आणि चीज सॉस सुमारे 1/2 सह कव्हर. शिजवलेले उर्वरित पास्ता वर आणि समान उरलेले चीज सॉससह पसरवा.
- थोडेसे मिठ आणि मिरपूड आणि शिजवलेले 1 कप केडर चीज आणि 1/2 कप परमानियन चीज. 45 मिनिटे बेक करावे किंवा वरपर्यंत सोनेरी आणि बुडबुडे. सेवन करण्यापूर्वी किमान 5 मिनिटे थंड.
टीप: नेहमी आपले कार्यस्थान, भांडी, तंबू आणि साधने हे ग्लूटेन मुक्त नसल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 748 |
| एकूण चरबी | 66 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 42 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 167 मिली |
| सोडियम | 1,14 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |