हा देश-शैलीतील सफरचंद खाडी ही त्याच्या मुक्त स्वरूपात आकारामुळे बनवणे सर्वात सोपा आहे. आपण वेळेवर थोडी कमी होईपर्यंत कृती अगदी जलद बनविण्यासाठी, पेस्ट्रीसाठी तयार केलेल्या पाई पपटाचा वापर करा. रेसिपीला मिठाई गोल्डन वेलची आणि टार्ट ग्रॅनी स्मिथला सफरचंदांची मागणी आहे, परंतु आपण कोणत्याही सफरचंद किंवा सफरचंदचे मिश्रण वापरू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री साठी:
- 1 1/4 कप न उघडलेले हेतू मैदा
- 1 काठी (1/2 कप) थंड नॉनस्टेड बटर, लहान तुकडे
- 3 tablespoons बर्फ पाणी
- 1/2 चमचे दंड लिंबू असोशी
- इच्छित म्हणून 1 चमचे लिंबाचा रस किंवा अधिक
- भरणे साठी:
- 4 मोठ्या गोल्डन मधुर किंवा ग्रॅनी स्मिथ
- सफरचंद (1 1/2 पाउंड), सोललेली
- 1/4 कप साखर
- 1/2 चमचे ग्राउंड
- जायफळ
- 2 tablespoons बटर
- चूर्ण केलेला साखर (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
पेस्ट्री बनवा
- फूड प्रोसेसरमध्ये: भरड मेकअपवर होईपर्यंत पीठ आणि बटरची प्रक्रिया करा. मोटार चालू असताना, फीड ट्यूब आणि प्रक्रियेद्वारे पाणी, लिंबू झीज आणि रस घालू नये जोपर्यंत कणिक बाणांच्या बाजूंना सोडून नाही. हातात घेऊन हाताने एक मध्यम वाडग्यात घ्या. एक पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा दोन चाकू सह लोणी मध्ये कट होईपर्यंत मिश्रण कोबी crumbs सारखी. पाणी, लिंबू झीज आणि लिंबाचा रस घाला. कणिक एकत्र येत नाहीत तोवर ढवळा.
- एक बदामात मळलेल्या पिठात मिसळून चिकटून घ्यावे. 30 मिनिटे वाफ करुन थंड करा.
- रेफ्रिजरेटरकडून मळून काढा आणि थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर 13-इंचच्या गोलामध्ये आटवा. कडा असमान असू शकते. एका ungreased कुकी शीटवर हस्तांतरित करा
टार्ट करा
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- प्रत्येक सफरचंद अर्ध्यापासून ते खालपर्यंत कट करा. कोर काढा आणि स्टेम आणि अंकुर संपवा. आडवा बाजूला ठेवून बारीक तुकडे करा
- 2-इंचच्या सीमांमधून बाहेर पडणे, आतून मध्यापासून बाहेर जाणारे समोरील मंडळ्यातील सफरचंद कापांची व्यवस्था करा. एका लहान कप्यात, साखर आणि जायफळ एकत्र करा. सफरचंद प्रती मिश्रण शिंपडा, नंतर लोणी सह बिंदू सफरचंद यावर भाजून मळलेले पीठ कडा ओलांडू
- 15 मिनीटे बेक करावे. ओव्हनचे तापमान 375 फॅ कमी करा आणि बेकिंग सुरू ठेवा जोपर्यंत सफरचंद निविदा होत नाहीत आणि पेस्ट्री सुवर्ण आहे, सुमारे 35 मिनिटे जास्त. थंड करण्यासाठी वायर रॅकवर आळीवर स्लाइड करा. देणार्या करण्यापूर्वी, चूर्ण साखर सह धूळ
कृती टिपा
- आपण खरबूज बॅलरसह सुबकपणे आणि त्वरेने सफरचंद कोर काढू शकता. नंतर, एक लहान, धारदार चाकू वापरून, स्टेम आणि अंकुर अंत काढण्यासाठी wedges कट.
- पेस्ट्रीचा कणीस काढता येतो तेव्हा तुम्ही रोलिंग पिनवर सुमारे अर्धा आचेवर ढवळून घ्या. ते कुकी शीटवर लिहून घ्या, त्यास काळजीपूर्वक हाताळा आणि नंतर अनलॉक करा.
- अर्धवट शिजवलेल्या दिवशी तपमानावर आंबट ठेवून तीन दिवस शिजू द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 262 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |