कासारी आणि केफलोटेरे ही ग्रीक चीज आहेत, जी सर्वात ग्रीक किंवा मध्य-पूर्व किराणा दुकानात किंवा उत्कृष्ठ अन्नाची दुकाने येथे आढळतात. या डिश साठी, चीज काप तळलेले आणि flamed आहेत. जरी हे अगदी सोपे आणि सोपे आहे, सुरवातीस आधी फ्लेबेबे टिपा वाचण्याची खात्री करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 16 औन्स कसीरी (किंवा केफलोटेरे)
- 1/4 कप मैदा
- 12 tablespoons लोणी (किंवा वनस्पती - लोणी)
- 4 चमचे लिंबाचा रस
- 2 औन्स कॉग्नाक
ते कसे तयार करायचे
- कासेरीला 1/2-इंच काप मध्ये कपात करा, प्रत्येक सेवा देणार्यासाठी 4 औन्स द्या.
- बर्फ पाण्यात स्प्रिंग काप. कोरडी आणि पिठ सह धूळ पॅट.
- प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी, 3 tablespoons मलम पिघळू होईपर्यंत तो sizzles परंतु तपकिरी नाही.
- पनीर काप घाला आणि दोन्ही बाजूंच्या पटकन चोळत घाला.
- ओव्हरक्कन करू नका किंवा चीज वितळवून पॅनमध्ये चिकटत राहतील.
- प्रत्येक सेवा देण्याकरता, 1/2 लिंबूचे रस दांडी घालत टाका आणि कॉगनेटच्या काही थेंबांसह शिंपडा. आग्रही
- ज्वाळा मरत तेव्हा चीज सर्व्ह करावे.
कृती स्रोत: (प्लम) परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 539 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 723 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |