हे सोपे ग्राउंड बीफ stroganoff एक पॅन, नूडल्स आणि सर्व मध्ये शिजवलेले आहे नाही फक्त एक सुलभ उपाय आणि अनुकूल बजेट आहे, साफ कमी गोंधळ आहे
बीफ स्ट्रॉगॅनॉफ हे रशियामध्ये उत्पन्न झाले आहे, परंतु हे अमेरिकेत आणि जगभरात लोकप्रिय डिश बनले आहे. हे मुळात गोमांस आणि आंबट मलई एक डिश आहे, आणि तेथे असंख्य बदल आहेत. हे नेहमी जमिनीवर गोमांस आणि मशरूम बनते आणि कधीकधी पपरीका डिशमध्ये जोडली जातात. नावाचे मूळ अस्पष्ट आहे, परंतु कदाचित एखाद्या कुटुंबाचे आडनाव आले असते.
गोमांस स्ट्रॉगनॉफ तयार करण्यासाठी एक सडपातळ किंवा डच ओव्हन वापरा. मी एक जनावराचे शेळी गोमांस शिफारस करतो, पण आपल्या गोमांस चरबी जास्त असल्यास, तो एकदा browned आहे म्हणून आपण तितकी म्हणून बंद काढून टाकावे. तसेच, या विशिष्ट कृतीमध्ये घनरूप कॉन्सोमातील मीठाने मी सॉस मिश्रित पदार्थ तयार होण्याआधीच मीठ घालतो.
मी मध्यम नूडल्सच्या बाहेर होतो, म्हणून मी चित्रित डिशमध्ये दंड नूडल्स वापरली. तो खूप चांगला होता!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 1/4 कप कटीयुक्त हिरव्या कांदा
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 8 औन्स मशरूम (ताजे कापलेले)
- 1 पौंड ग्राउंड चक
- 3 चमचे लिंबाचा रस
- 3 tablespoons लाल वाइन (किंवा मटनाचा रस्सा किंवा पाणी वापर)
- 1 करू शकता (10 1/2 औन्स) घनरूप सांस
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 4 औन्स मध्यम अंडी नूडल्स (न चुकलेले)
- 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1 कप आंबट मलई
- अलंकार: चिरलेला अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
मोठ्या कढईत किंवा मध्यम गॅस वर डच ओव्हन मध्ये लोणी वितळणे. हिरव्या कांदा, लसूण आणि मशरूम घाला. मशरूम निविदा होईपर्यंत शिजू द्यावे, ढवळत. बीफ आता गोबी होईपर्यंत जमिनीवर बीफ घालून शिजवणे, ब्रेकिंग आणि ढवळणे सुरू ठेवा.
लिंबाचा रस, वाइन, कंद आणि ग्राउंड काली मिरची एकत्र करा. पॅन मध्ये जोडा आणि एक उकळण्याची आणणे. उष्णता कमी करणे आणि उकळत असणे, 15 मिनिटांसाठी कमी करणे.
पॅनमध्ये न शिजवलेल्या नूडल्स जोडा. पॅन झाकण ठेवून 5 ते 10 मिनिटे शिजवा. शिफारस केलेल्या पाककला वेळेसाठी नूडल पॅकेजिंग तपासा. चव आणि हंगाम म्हणून मीठ लावा.
आंबट मलई मध्ये मिसळा आणि नंतर माध्यमातून गॅस, परंतु उकळणे नाही
ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवा) लावून छान लागून लगेच सर्व्ह करावे.
तज्ञ टिप्स्
- बीफ स्ट्रॉगनॉफ देखील मॅश किंवा उकडलेले बटाटे, तांदूळ किंवा क्रिमयुक्त फुलकोबीसह सर्व्ह करता येते. किंवा भाजीत झालेले बटाटे किंवा क्रॅप्स मध्ये भरण्यासाठी म्हणून मांस मिश्रण वापरा.
- डिश मशरूम वगळण्यासाठी मोकळ्या मनाने.
आपण देखील आवडेल
नूडल्ससह जलद आणि सुलभ बीफ स्ट्रॉगनॉफ
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि आंबट मलई सह हॅम्बर्गर Stroganoff
मशरूम सह स्कीलेट बीफ स्ट्रॉगनॉफ
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 558 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 115 मिग्रॅ |
| सोडियम | 604 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 50 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |