हे दांडी असलेली दुग्धशाळा तयार शेकडो गोमांस stroganoff एक सरळ, स्टेक घराणे, मशरूम, गोमांस मटनाचा रस्सा, आणि एक आंबट मलई सॉस च्या क्लासिक संयोजन आहे.
बीफ स्ट्रॉगॅनॉफ हॉट पका नूडल्सवर आश्चर्यकारक आहे, परंतु तांदूळ किंवा मॅश बटाटे सह उत्कृष्ट आहे ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा) किंवा chives एक अलंकार सह डिश रंग जोडा
ही कृती चार जणांच्या कुटुंबाची सेवा करेल, आणि ती एका मोठ्या कुटुंबासाठी सहजपणे वर किंवा खाली केली जाईल 5 किंवा 6 लोकांसाठी अतिरिक्त मांस जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स कपाळावर मशरूम
- 3/4 कप कांदा काढलेला कांदा
- 6 tablespoons बटर (वाटून)
- 6 tablespoons सर्व उद्देश पीठ (वाटून)
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 पाउंड गोल स्टेक (सुमारे 1/2-इंच जाड, अत्यंत पातळ उभे काप मध्ये कट)
- 1 1/4 कप
- गोमांस स्टॉक
- 1 चमचे
- वूस्टरशायर सॉस
- 1 कप आंबट मलई
- पर्यायी: सर्व्ह करण्यासाठी नूडल्स किंवा तांदूळ
- पर्यायी: चिरलेला अजमोदा (ओवा) किंवा chives, अलंकार साठी
ते कसे तयार करायचे
- मंद आचेवर मंद आचेवर 4 चमचे मशरूम आणि कांदा घाला. लोणीमधून भाज्या काढून टाका; बाजूला ठेव.
- अन्न स्टोरेज बॅग किंवा उथळ वाडगा मध्ये, चार tablespoons एकत्र मिठ, मिठ आणि मिरपूड; पीठ मिश्रण मध्ये dredge मांस
- दांडीला मध्यम गॅसवर ठेवा आणि उर्वरीत लोणी कढईत घाला. लोणी मध्ये त्वरीत तपकिरी गोमांस; गोमांस ड्रेजिंग केल्यानंतर बाकी शिजवलेले पीठ शिंपडा. मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- शिडीवर गोमांस स्टॉक आणि वॉरस्टरशायर सॉस जोडा; 3 ते 5 मिनिटे उकळत रहा किंवा गोमांस निविदा होईपर्यंत
- गुळगुळीत होईपर्यंत आंबट मलई मध्ये साधे सर्व उद्देश पीठ उर्वरीत 2 tablespoons नीट ढवळून घ्यावे.
- मिश्रण मिश्रण करण्यासाठी आंबट मलई मिश्रण, मांस मिश्रण जोडा. मशरूम आणि ओनियन्स परत त्वचारणामध्ये जोडा; जाड आणि गरम होईपर्यंत कमी गॅस वर शिजवा. उकळणे नका.
- गरम शिजवलेल्या तांदूळ किंवा नूडल्स वर गोमांस stroganoff सर्व्ह
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 60 9 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 167 मिली |
| सोडियम | 744 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |