क्लासिक फनेल केक अमेरिकेच्या आवडत्या कार्निवल हाताळते. खोल तळलेल्या कण साठी पिठात चक्रीय नमुना करण्यासाठी फनेल swirling करताना खोल गरम चरबी मध्ये एक फनेल च्या अरुंद उघडणे माध्यमातून poured आहे. नाही. पिठातला फक्त योग्य सुसंगतता मिळवण्यासाठी थोडा सराव लागतो, परंतु काही केक्स नंतर, आपण एक प्रो व्हाल!
मी स्ट्रॉबेरी आणि व्हीप्ड क्रीम (चित्रित) या क्लासिक फनेल केक्समध्ये वरचढ झालो, परंतु त्यांची सेवा करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. त्यांना चूर्ण केलेला साखर, बेरी, एक लिंबू, नूटेला किंवा चॉकलेट सॉससह मिष्टक बनवा किंवा मॅपल सिरप आणि फळाचा किंवा फळ सॉससह नाश्त्याचा वापर म्हणून सर्व्ह करा.
अमेरिकेतील फनेल केळचा उगम अस्पष्ट आहे, परंतु अनेक पेक्सिन्स्लेनिया डच क्षेत्रासाठी केक्सला विशेषता देतात. इतरांना वाटते की ते प्रथम न्यूजर्सी बोर्डवॉल्क वर तयार करण्यात आले होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3
- अंडी, घडीव
- 2 कप दूध
- 4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1/3 कप साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 वाट्या तेल (खोल तळण्याचे)
- 1/4 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर (sifted; किंवा सिरप)
ते कसे तयार करायचे
- मिक्सिंग वाडगामध्ये दूध सह अंडी
- पीठ, साखर, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र ठेवणे; अंडी आणि दुधात घाला खूप गुळगुळीत होईपर्यंत विजय मिळवा
- 370 डिग्री करण्यासाठी उकळीत तेल तापवा. ओपनिंग बंद ठेवताना एका बोटाने फनेल धरून ठेवणे, पिठात भरणे.
- फनल गरम तेलापर्यंत धरा. फनेलच्या शेवटी आपल्या हाताचे बोट काढून टाका आणि पिठ्याला गरम चरबीत ओढून बाहेर काढा. एका परिपत्रक रचनेमध्ये बाह्य बाजूने चालणार्या, मध्यभागी फनेलग असा हलवा.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 2 ते 3 मिनीटे फ्राय करा. निचरा करण्यासाठी तर्जनीवर तळलेले फनेल केक हलवा. निचरा फनेल केक्स वर sifted कन्फेक्शनर्स 'साखर हलवा
- आकारानुसार 20 ते 30 फनेल केक्स बनवते.
- टीप: पिठात बुडवून आपण प्लास्टिक मसाला कंटेनर किंवा स्क्वॅश बाटली वापरू शकता. आपण पिठात पाईप पुरेसे पुरेसे करण्यासाठी शीर्ष ओपनिंग कट लागेल
विविधता
- डोनट सारखी चवसाठी, 1 टीस्पुनचा किसलेले जायफळ आणि दालचिनीचा चिमूट टाका आणि 1/2 चमचे व्हॅनिला अर्क घाला.
काही डीप फ्रायर सुरक्षितता टिप्स
- जवळच तळतळ असताना नेहमी मेटल झाकण ठेवा. तेल स्मोकिंग बिंदू पोहोचते आणि पाककला सुरू असल्यास, तो पेटणे शकते हे घडते तेव्हा भांडे वर एक मेटल झाकण द्रुतगतीने ठेवले कधीही वासरे पेटी बाहेर ठेवू नका.
- विद्युत गळ्याने फ्रायर्स वापरत असल्यास मुलांच्या पोहोचण्यापेक्षा फ्रायर आणि दोरखंड ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 48 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 22 मिग्रॅ |
| सोडियम | 112 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |