शेरी braised गोमांस लहान बरगडी कृती

या हळुवारपणे गोमांस थोडी थोडी थोडी पेंडीची पाककृती म्हणजे त्या वितळलेल्या-आपल्या तोंडातल्या भेंडींपैकी एक आहे जो आतून बाहेरून तुम्हाला उबदार करेल. या कृती मध्ये शेरी लहान पसरा एक सूक्ष्म गोडवा जोडते, तसेच एक चांगला सॉस करते या लहान पिकणे तांदूळ, पास्ता, किंवा मॅश बटाटे सह परिपूर्ण पूर्ण आहेत

बनवते 6 शेरी ब्रॅशींग बीफ लघु पसरा देणार्या

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 स्लाइस बेकन, 1/2-इंच तुकडे मध्ये कट
• मीठ आणि ताजे मैदा कृती:
• 4 पाउंड गोमांस लहान पसव
• 1 कांदा, ड्युसिंग
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 2 टेस्पून मैदा
• 1 कप शुष्क शेरी वाइन
• 1 तुटक गोमांस मटनाचा रस्सा
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या 6 स्प्रिंग, उचलले
• 1 तमालपत्र

ते कसे तयार करायचे

ओव्हन 350 अंश फॅ ओव्हन

एक जोरदार डच ओव्हनमध्ये, मध्यम गॅस चेंडूवर, चरबी बाहेर फेकून होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजवलेले आहे. शिजवलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक slotted चमच्याने काढा, पॅन मध्ये चरबी सोडून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मीठ आणि ताजे मैदा सह मिरचीचा सह उदार हस्ते गोमांस लहान पसरा सीझन. उष्णता मध्यम ते मध्यम आणि लहान बाजूंना लहान बाजूंना वळा. लहान पसंती काढा आणि ओनियन्स घाला.

कांदा नरम होईपर्यंत 5 मिनीटे उष्णता मध्यम आणि साटवा कमी करा.

लसूण आणि मैदा घालून 2 मिनिटे अधिक शिजवा. झटकून टाकलेल्या शेरी वाइन मध्ये, उष्णता चालू करा, आणि एक उकळणे आणणे, डच ओव्हन तळाशी कोणत्याही browned बिट बंद scraping. गोमांस मटनाचा रस्सा, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), तमालपत्र, गोमांस लहान पसरा आणि 1/2 टीस्पून मीठ घाला.

जेव्हा द्रव एक उकळण्याची परत येते तेव्हा, घट्ट झाकून आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. दुहेरी 2 तास देणगीसाठी झाकण आणि चाचणी काळजीपूर्वक काढून टाका - मांस कातणे टेंडर असावा. केले असल्यास ओव्हन मधून काढून टाका. बाकीचे 15 मिनिटे झाकून द्या. त्यानंतर, वरून जास्तीचे जास्त चरबी मिसळा, मिठाची चव आणि थोडा मुंडक द्रव सह शिडकावा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1150
एकूण चरबी	83 ग्राम
संपृक्त चरबी	35 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	39 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	272 मिलीग्राम
सोडियम	801 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	23 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	78 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)