या पशूचा ऊदबिलावसाठी केलेला भाग कृती chipotle मिरचीचा बनलेले एक मजेदार घासणे साठी कॉल फक्त peppers वापर करण्यापूर्वी बारीक ग्राउंड आहेत याची खात्री करा. कॉले स्लॉ, बटाटा सॅलड आणि बीबीक बीन्स सारख्या पारंपारिक बारबेक्यू बाजूंसह किंवा स्पॅनिश तांदूळ, रिफ्रीड सोयाबीन आणि गरम पास्तांबरोबर सर्व्ह करावे. निश्चितपणे एक अष्टपैलू मुख्य कोर्स.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गोमांस पिस्तूल (8-10 पाउंड किंवा 3.6-4.5 किलो)
- घासणे साठी:
- 2 वाळलेल्या चििपोली मिरची (थोडेसे गरम करण्यासाठी 3 वापरा)
- 3 चमचे (45 मि.ली.) मिरपूड
- 2 tablespoons (30 एमएल) वाळलेल्या oregano
- 1 चमचे / 15 मि.ली. वाळलेल्या कोथिंबीर पाने
- 1 तमालपत्र
- 1 चमचे (5 एमएल) जीरे
- 1 चमचे (5 एमएल) कांदा पावडर
- Ooptional: 1 चमचे (5 एमएल) जमिनीवर कोरडी नारिंगी फळाची साल
- 2 चमचे (10 एमएल) समुद्र मीठ
ते कसे तयार करायचे
1. धूळ घासणे आणि आपल्या पसंतीच्या लाकडाच्या चिप्स जोडा. स्वच्छ व स्वच्छ धुवा.
2. एक कॉफी धार लावणारा किंवा मसाला चक्की मध्ये ठिकाण घासणे साहित्य. मिश्रण चांगला आणि अगदी छान पर्यंत दळणे छातीचा झटका वर घासणे लागू करा धुम्रपानामध्ये 8 ते 10 तास शिल्लक ठेवा. धूम्रपानाचे तपमान सुमारे 220 डिग्री फॅ. / 105 अंश सेल्सिअस ठेवा. सौम्यता वाढवण्यासाठी, धुरापासून बाहेर पर्सो घ्या, अॅल्युमिनियमच्या फॉइलमध्ये ओव्हन करा आणि शेवटच्या दोन तासांपासून 180-200 डिग्रीवर ओव्हनमध्ये ठेवा.
सामान्यतः 8-10 तासांनंतर मांसचा एक तुकडा जितक्या जास्त धुम्रपान होईल तितका शोषून घेता येईल आणि अतिरिक्त धूम्रपान कडू स्वाद देऊ शकते.
3. उष्णतेच्या झाडाची फांदी घ्या आणि कापणीच्या आधी 20 मिनिटांसाठी बसू द्या. आपल्या आवडत्या बाजूंनी सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1128 |
| एकूण चरबी | 60 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 26 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 435 मिग्रॅ |
| सोडियम | 773 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 136 ग्रॅम |