शीर्ष 18 मॉर्डी ग्रस पाककृती

ते न्यू ऑर्लीयन्समध्ये म्हणतात की, लॉस बॉन temps rouler , म्हणजे चांगले वेळा रोल द्या . मार्डि ग्रास फक्त एक दिवस नाही; तो एक हंगाम आहे मार्डी ग्रास हंगाम जानेवारी 6 पासून चालतो - जो किफाम नाइट-टू फॅट मंगळवार (उर्फ मार्डि ग्रास डे) चिन्हांकित करतो, जो ऍश बुधवारच्या आधी नेहमी असतो.

पूर्व-लेन्टेन बॉल आणि पार्टियांस फ्रेंच ऑरलिअन्स यांनी 1700 च्या सुमारास आनंद दिला होता. 1700 च्या दशकाच्या मध्यापर्यंत स्पॅनिशाने बंदी घातली, युनायटेड स्टेट्सने मालकी ग्रहण केल्यापासून 20 वर्षांनंतर, 1823 पर्यंत या उत्सवांची पुनर्संचयित केलेली नाही. 1827 पर्यंत, मुखवटा घातल्या गेलेल्या चेंडूंना कायदेशीर ठरले आणि पहिल्या दस्तऐवजीकृत परेड रस्त्यावर पडल्या.

अन्न साजरे करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. केजुन आणि क्रेओल खाद्यपदार्थांच्या समृद्धीसह, प्रयत्न करण्यासाठी अनेक पदार्थ आहेत. तेजस्वी गोंबोस आणि जंबलय, गलिच्छ तांदूळ , पो 'बॉय सँडविच , क्रॉफिश एऊफफी , ऑयस्टर रॉकफेलर , रेड बीन्स आणि राइस , केळ्यांना वाढवणे , दुदैर्वी दुखणे आणि क्रियोल सॉससह फक्त कशासही निवडा. संभाव्यता अमर्याद आहे. आपण आपल्या मित्र आणि कुटुंबीयांसोबत मर्डी ग्रास उत्सवाची आखणी करत असलात किंवा फक्त राष्ट्राच्या सर्वात प्रसिद्ध खाद्यपदार्थांच्या काही नमुन्यांचा विचार करत असाल, तर आपल्याला या यादीमध्ये काहीतरी शोधण्याची शक्यता आहे जी आपण पुन्हा पुन्हा कराल. खालीलपैकी काही पाककृतींसह आपल्या मार्डि ग्रास मेनूची योजना करा आणि चांगले वेळा रोल करा!

• 01 18

  फ्रेंच तिमाही बेनिनेट

  या प्रकाश, मऊ आणि हलका बीन्सचे तुकडे कॅफे डू मँडेवर फ्रेंच परिमाणात जातील. क्लासिक न्यू ऑर्लिन्स न्याहारीसाठी निळी फुले असलेले एक काटेरी झुडुप कॅप्टन आऊ लाइट सह डोळ्याची चव असलेला तळटीप तळवे pillows सर्व्ह.

  आधी रात्री भाजी आस्वादे तयार करा आणि त्यांना थंड करा. सकाळस जे करायचं आहे ते सर्व बाहेर काढा आणि त्यांना गरम तेलात टाका. ते केवळ 2 ते 3 मिनिटांत शिजवतात. एक प्रामाणिक न्यू ऑर्लीन्स उपचार करण्यासाठी चूर्ण साखर सह उदार हस्ते गरम beignets शिंपडा

• 02 चा 18

  Mardi ग्रास किंग केक

  हा शॉर्टकट मार्डि ग्रास किंग केक केवळ सोपा आणि स्वादिष्टच नाही; ते तयार आणि सजवण्यासाठी मजेदार आहे केसरी तयार करण्यासाठी एका वर्तुळात वर्तुळाकार रोल आट त्रिकोणाची व्यवस्था केली जाते. भरणे एक sweetened मलई चीज भरणे समाविष्टीत आहे, आणि रंगीत sprinkles किंवा हिमोग्लोबिन स्वाक्षरी तीन रंग उत्कृष्ट उपलब्ध प्रदान.

  ही आवृत्ती एक उत्कृष्ट निवड आहे, खासकरून आपल्याकडे अधिक श्रमिक-निषिद्ध जैव-केक तयार करण्याची वेळ नसल्यास

• 03 चा 18

  शॉर्टकट चिकन आणि अँडोली जांबळा

  या सोफ्या जांबळयातील घटकांचे मिश्रण एकत्र येऊन स्वाद, रंग आणि पोतकामांची एक सिम्फनी तयार करतात. चिकन आणि सॉसेज जांबळा तुम्हाला मसालेदार म्हणून बनवा. क्रशयुक्त फ्रेंच ब्रेड आणि एक खराब झालेले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह डिश सर्व्ह करावे.

• 04 चा 18

  न्यू ऑर्लीन्स-शैली बारबेक्यू कोळंबी

  कॅजुन-शैलीतील बारबेक्यू झीपाची चवदार तुकड्यांना फ्रेंच ब्रेडची सर्व्ह करावी जेणेकरुन त्यास स्वादिष्ट लॅटरी सॉस मिळते. हे सामान्यतः stovetop किंवा ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहे ही आवृत्ती लोखंडी जाळीवर लोखंडी जाळीमध्ये शिजली जाते. हिवाळी पिकलेल्या भातावरही कोळंबीचे काम केले जाऊ शकते.

• 05 चा 18

  क्रेओल चिंपांझ एटॉफी

  या क्लासिक etouffee क्रेओल पाककला- "काटकसर ", भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि बेल मिरपूड - चिंराट आणि टोमॅटो सह " पवित्र त्रिमूर्ती " एक तपकिरी रौक्स combines. हे जटिल चव सह एक साधासा वाटलेला डिश आहे

• 06 चा 18

  चिकन एटाफफी

  एटोफफी शब्दाचा अर्थ "लादलेला" असा होतो, जे पाककृतीची एक पद्धत आहे जो किजुन आणि क्रेओल या दोघांतही लोकप्रिय आहे. या चिकन आवृत्तीत चिकन स्तन, भाज्या आणि टोमॅटो समाविष्ट होतात.

• 18 पैकी 07

  ग्लूटेन-फ्री न्यू ऑर्लीन्स-शैली चिकन आणि सॉसेज गम्बो

  या स्वादिष्ट गम्बोमध्ये चिकन, मसालेदार सॉसेज, कणीक भेंडी, चिरलेला भाज्या आणि टोमॅटो असतात. तांदूळ पिठ रौक्स बनवण्यासाठी वापरला जातो, ज्यामुळे गम्बो ग्लूटेन-फ्री होतो.

• 08 18

  क्रेओल सरळ

  आपण वूड्स आपल्या मान मध्ये कृत्रिम राई शोधत समस्या असल्यास, सुरवातीपासून आपल्या स्वत: करा! मोहरीचा वापर पो 'मुलं, सॉस , सॅलड ड्रिसिंगिंग आणि डिपप्समध्ये केला जातो. डिझोन किंवा संपूर्ण धान्य मोहरी साठी पर्याय म्हणून कोणत्याही डिश मध्ये जोडा.

• 18 9 पैकी 09

  क्लासिक सॉसेज आणि कोळंबी गंबो

  या समृद्ध चिंचांमधल्या गंबीला मसालेदार आणि माउली सॉसेज, टोमॅटो आणि कॅजुन आणि क्रेओल पाककृतीच्या "पवित्र त्रिमूर्ती" पासूनचे चव मिळते: कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि बेल मिरची लाडलेने शिजवलेला भात असलेल्या एका बागावर गंपो आणि कुरकुरीत न्यू ऑर्लीन्स फ्रेंच ब्रेडबरोबर सर्व्ह करावे.

• 18 पैकी 10

  भेंडी आणि झिचिनी सह लुईझियाना-शैली शाकाहारी Gumbo कृती

  आपल्या अतिथी सूचीवर आपल्याकडे शाकाहारी किंवा vegans असल्यास, हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. ओकरा, नारुस, टोमॅटो आणि विविध भाज्या बनवलेल्या गम्बोचा वापर तपशिल आणि फाईल पावडरसह घनतेमध्ये केला जातो.

• 18 पैकी 11

  निरोगी, लो-कॅलरी जांबळा

  आपण कॅलरीज मोजत असाल, तर ही जांभळ्या तुमच्यासाठी आहे. कोळंबी, मसालेदार सॉसेज आणि टोमॅटो आम्ही केजुन आणि क्रेओल खाद्यपदार्थांपासून अपेक्षित असलेल्या रंग आणि फ्लेवर्सच्या मिश्रणाने तयार करतो. आपण त्या कॅलरी गमावणार नाही!

• 18 पैकी 12

  व्हिस्की सॉससह न्यू ऑर्लीयन्स ब्रेड पुडिंग

  या क्लासिक न्यू ऑर्लीन्स ब्रेड पुडींग एक श्रीमंत आणि मखमली व्हिस्की सॉससह समाप्त झाले आहे. या जुन्या फ्रेंच ब्रेड ह्या पारंपारिक सांजासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. आपल्याला आवडत असल्यास काही मनुका घाला.

• 18 पैकी 13

  केळीचे फोस्टर फ्रेंच टोस्ट पुनिळ

  या भाजलेले केळी फोस्टर फ्रेंच टोस्ट पुलाव प्रसिद्ध न्यू ऑर्लीयन्स मिष्टान्न आनंद घेण्यासाठी एक अविचारी मार्ग आहे. न्याहारी, एक मार्डि ग्रास ब्रंच, किंवा मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह करा.

• 14 पैकी 14

  क्लासिक प्रिलेन्स

  बीनगेट्ससह, मॅशली ब्राउन शुगर आणि पेकॉन प्रायलाईन्स हे न्यू ऑरलियन्सच्या भेटीचे एक आकर्षण आहेत. ते पाहतात त्याप्रमाणे चांगले दिसतात!

• 18 पैकी 15

  सझेरेक कॉकटेल

  सझरॅक हे राई व्हिस्की आणि ऍब्सिंथेने तयार केलेले न्यू ऑर्लिअन्स कॉकटेल आहे. एक प्रामाणिक Sazerac करण्यासाठी या कृती आणि टिपा वापरा.

• 18 पैकी 16

  मफुलेटेट सँडविच

  मफूलेट हे एक नमुनेदार न्यू ऑर्लीन्स सँडविच आहे जे मांस, चीज आणि ऑलिव्ह सॅलडच्या थरांनी बनवले आहे. 1 9 06 मध्ये डिकॅटर स्ट्रीटवरील सेंट्रल किराणा कंपनीचे मालक सल्वाटोर लुपो यांनी सँडविच तयार केला होता. स्वाक्षरी ऑलिव्ह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चिरलेला olives आणि giardiniera भाज्या केली आहे

• 18 पैकी 17

  काजूुन बारबेक्यू सॉस

  आपल्या पसचे, चॉप्स किंवा चिकन या ग्रिल-सज्ज केजुन बार्बेक्यू सॉसमध्ये काही लिहा आणि लुईझियानाची चव घ्या. आंबट, मसालेदार सॉसमध्ये विविध प्रकारचे मसाले व मसाले असतात.

• 18 पैकी 18

  डिकी तांदूळ भरलेला सह चिकन

  कॅजुन गलिच्छ तांदूळचा आनंद घेण्यासाठी एक सृजनशील मार्ग आहे गलिच्छ तांदूळ तांदूळ, minced शिजवलेले चिकन यकृत, झुरणे शेंगदाणे, आणि seasonings एक संयोजन आहे बिनसदार चिकन स्तन किंवा मांडी चवळीत मसाल्याचा गोड तांदूळ मिश्रण