गोमांस लहान रिब सूपसाठी ही कृती मध्ये रसाळ लहान पसरा गोठविण्याचा होईपर्यंत मांस हाड बंद होईपर्यंत, नंतर सूप करण्यासाठी स्वयंपाक द्रव करण्यासाठी वाळलेल्या अंडी नूडल्स जोडून.
सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी, आपल्या कचर्याला विचारा की लहान पत्रिकांना सुमारे 2 इंच लांब (जर ते आधीपासून नसतील तर) कट करा. यामुळे ते आपल्या भांडीत योग्य बनण्यास मदत करते आणि अतिरिक्त अस्थीच्या संसर्गाचा पर्दाफाश करतो, जे आणखी चव वाढवते.
बीफ लहान पसव्यांना अग्रिमपणे एक उत्कृष्ट डिश आहे कारण फ्लेवर्सना रात्रभर विकसित करणे सुरूच आहे. भांडे थंड होऊ द्या मग थंड करा दुसर्या दिवशी, जेव्हा तुम्ही सूप बनवण्यास तयार असाल, तेव्हा सडलेला चरबी छान करून छिद्र काढा आणि पसंती काढून टाका आणि हाडे परत मांस ओढून घ्या. नंतर नूडल्स घाला आणि अगदी शेवटी, मांस, गरम होईपर्यंत आणि सर्व्ह करावे.
आपण शेवटी एक मूठभर फ्रोजन मटार जोडू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 एलबीएस
- गोमांस लहान पसव
- 1 मोठा कांदा, सोललेली
- 2 मोठ्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks
- 3 मध्यम carrots, सोललेली
- 4 पाकळ्या लसूण, सोललेली
- 2 ते 3 वाळलेल्या
- बे पाने
- 1 कप कॅन केलेला diced टोमॅटो
- 2 गोमांस स्टॉक quarts
- दिड कप
- रेड वाईन
- 2 ते 3 कप नॉन अंडे नूडल्स
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 300 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- कांदा फोडणीत टाका आणि काच फोडणीत कढईच्या आकाराचे तुकडे करा. बारीक बारीक चिरून गाजरचे काट आणि कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर
- कोशेर मिठासह गोमांस लहान पसंतीचा उन्हाचा हंगाम लावा.
- एका मोठ्या डच ओव्हनमध्ये किंवा भारी, ओव्हन-प्रूफ सूप पॉटमध्ये, तपकिरी तेल एक लहान प्रमाणात उच्च गॅस वर सर्व बाजूंच्या गोमांस. भांडे पासून गोमांस काढा आणि बाजूला सेट
- परिणामी गोमांसचे रस मध्ये गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, आणि लसूण आणि sauté जोडा पर्यंत थोडे browned होईपर्यंत.
- वाइन जोडा आणि पॅन तळापासून सर्व flavory बिट ( प्रेम म्हणतात) सोडविणे लाकडी चमच्याने किंवा उष्णता-पुरावा spatula वापरा.
- टोमॅटो, बे पत्ते आणि तपकिरी बीफ जोडा. स्टॉक जोडा मांसला झाकण्यासाठी पुरेसा द्रव नसल्यास, कोंब फुटत नाही तोपर्यंत पाणी घाला.
- एक उकळणे आणा, नंतर एक घट्ट झाकण योग्य ओव्हन झाकून आणि ओव्हन हस्तांतरित.
- गोमांस ब्राझीलला 4 तास अबाधित ठेवू द्या. ओव्हनमधून भांडे काढा आणि काळजीपूर्वक गोमांस पसरा परत दुरूस्त करा.
- हाडे बंद मांस (तो खूप आत्ता फक्त योग्य बंद पडणे) खेचणे आणि smallish तुकडे धान्य ते विरुद्ध तोडणे बाजूला ठेव.
- ब्रेरींग द्रव वर नूडल्स घालून मध्यम आचेवर 8 मिनीटे किंवा नूडल्स निविदा होईपर्यंत शिजवा. उष्णता बंद करा गोमांस घालुन मांस भिजत ठेवावे. कोशेर मिठ आणि काळी मिरी सह चव हंगाम. गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 538 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 400 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 32 ग्रॅम |