नोपॅलेस हे कॅक्टसचे पाने आहेत आपण ते सर्वत्र शोधू शकणार नाही, परंतु अमेरिकन दक्षिणपश्चिमीतील बाजारपेठांमध्ये ते सामान्यतः उपलब्ध आहेत. फक्त ग्रील्ड करताना नॉपलेस मधुर असतात त्यांची जाड, गोड वेशभूषा त्यांना त्यांचे टोपणनाव देते: हिरव्या स्टेक्स जर आपल्याला शाकाहारी वाटत असेल तर एका लीफवर ग्रील्ड आणि प्लेटवर सर्व्ह केले जाऊ शकते आणि जेवणांच्या केंद्रस्थानी भरून जाऊ शकते. ग्रीक नॉपलेस संपूर्णपणे सर्व्ह करणे अत्यंत सोपी आहे, स्टेक्स प्रमाणेच, ग्रील्ड नॉपलेस देखील सोलार किंवा चिरून परताईत केले जातात आणि शिजवलेला फ्र्रिजमध्ये जोडला जातो किंवा स्वत: च्या एका साइड डिशपेक्षा अधिक वापरता येतो.
नॉपलेस म्हणजे काय? त्यांच्याकडे थोडा गवत असणारा सौम्य स्वाद आहे आणि काही लोकांना शतावरीचे थोडक्यात स्मरण करते हे सौम्य मेक्सिकन-शैलीतील चीजांसह चांगले आहे आणि विशेषत: ताजे साल्सा आणि / किंवा आपल्या आवडत्या गरम सॉससह चांगला आहे. एक समाधानकारक शाकाहारी जेवण या कॉर्न Avocado साल्सा त्यांना देण्याचा प्रयत्न करा
ही प्रक्रियेपेक्षा अधिक पद्धत आहे, म्हणून आपल्या टेबलच्या आसपासच्या लोकांची संख्या (किंवा आपल्या घरामागील अंगाराची भर घालणे) आवश्यक आहे म्हणून कमी करा किंवा कमी करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ते 2 नॉपलेस (प्रति व्यक्ती)
- 1 चमचे तेल (किंवा कॅनोला किंवा ग्रॅपसीड)
- चवीनुसार मीठ (दंड सागरी मीठ)
ते कसे तयार करायचे
- एक गॅस किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीने मध्यम ते उच्च उष्णता गरम करा (ते गरम झाल्यानंतर आपण हात लावण्याआधी 3 ते 4 सेकंद शिजवण्याआधी एक हात सुमारे एक इंच ठेवू शकता).
- लोखंडी जाळी तयार करताना, नॉपलेस तयार करा. आपण भाग्यवान असाल तर, आपण त्यांना कुठेतरी विकत घेतले जेथे ते तुमच्यासाठी स्वच्छ करतात आणि प्रथम काटे काढून टाकतात; जर नसेल तर आपण एका जोडीची जोडी ठेवू इच्छित असाल त्यांचे काटे पाहू करणे अवघड असू शकते, परंतु पानांच्या दगडावर कुठेही एक काटा राहण्याची शक्यता आहे. त्यांना सर्व बंद खुरविणे एक लहान paring चाकू किंवा वनस्पती सपाट दोडका वापरा. पठाणला बोर्डवर फ्लॅट घालणे हे सर्वात सोपा आहे. एकदा काटेरी काटा काढल्या गेल्यास, तुम्हाला उरलेले सर्व गडद हिरव्या रंगाचे कवच फुलू शकते. त्या प्रलोभनाचा प्रतिकार करा: तिथे भरपूर चव आहे! प्रत्येक पानांचे स्वच्छ धुवा आणि ते कोरडे कोरुन ठेवा.
- स्वतंत्रपणे प्रत्येक साफ नॉपलल्सला तेल लावा. उकळत्या पाण्यात मिसळून गरम ग्रीलवर शिजवा. साधारणतः 4 मिनिटांपर्यंत भोपळीचे गुणधर्म नसावेत. दुसरी बाजू वर शिजविणे आणि दुसऱ्या बाजूला होईपर्यंत ग्रिलचे गुण तयार होईपर्यंत बाजूला ठेवू द्या आणि लीफ निविदा 4 तासांपेक्षा जास्त. टीप: फॉर्म तयार करण्यासाठी आपण साफ करावयाचा ठसा मारू इच्छित असाल तर ते हलवण्याइतके ते हलवून टाळा.
- लोखंडी जाळीतून शिजवलेली नॉपलेस काढा आणि गरम किंवा उबदार सर्व्ह करावे.
विविधता
- ग्रील्ड नॉपलेस स्लाईस करा आणि लिंबूचे स्पिरटझ सर्व्ह करावे
- ग्रील्ड नॉपलेस चिरून घ्या आणि बारीक चिरलेली हिरवी कांदे, लाल वाइन व्हिनेगर आणि थोडा ऑलिव्ह तेल-सॉर्ट करा.
- जेव्हा आपण नॉपलेस चालू करता, तेव्हा सोयाबीन आणि चीजच्या वरच्या भागावर, चीज वितळण्यास मदत करण्यासाठी ग्रिलवर झाकून टाका