आपल्या मांडी, केकडा पाय, किंवा खेकडा पंजेमध्ये अतिरिक्त चव घालण्याचा हा एक मजेदार मार्ग आहे की ते आधीच शिजवलेल्या आहेत किंवा मसाल्या घालवलेल्या बिअरसह कच्च्या-वाफ आहेत!
या रेसिपीसाठी एम्बर किंवा 'रेड' बिअर सर्वोत्तम आहे; तो खूप खंबीर न करता चवची खोली देतो.
मार्केटमध्ये रॉक केकड़े पंज अधिक उपलब्ध होत आहेत. निळ्या खेकांसारखेच, अमेरिकेने तयार केलेल्या रॉक केकांना कायमस्वरुपी कापणी होते आणि एक सुंदर केकडा चवही बनते. आपण या क्रियेसाठी कोणत्याही प्रकारचे कृती वापरू शकता, जरी.
जर ते आधीपासून नसतील तर, वाफायला सुरवात करण्यापूर्वी प्रत्येक पाय किंवा नख्या हलके कराव्यात याची खात्री करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 बाटली बिअर (अंबर, शक्यतो फ्लॅट)
- 2 चमचे तपकिरी साखर
- 2 tablespoons सीफुड लागवड (अशा ओल्ड बे म्हणून)
- 1 tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 चमचे मिरपूड
- पर्यायी: 1/2 चमचे लाल मिरची मिरची
- 2-3 पाउंड क्रॅब पंजे, केकडा पाय, किंवा
- संपूर्ण केकड्या
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या झाडाच्या भांड्यात, मध्यम-उच्च उष्णता ओलांडून उकळून बियर, साखर, सीफुड मसाला , व्हिनेगर आणि मसाल्या आणून द्या.
- केकड्या काढा आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- कव्हर आणि स्टीम 5-7 मिनिट (कच्चे केकड्यासाठी 10-15), काही वेळा चांगले ढवळत राहतात.
- सफरचंद काढा आणि गरम सर्व्ह करावे, थोडे अतिरिक्त सीफुड घालून शिंपडल्यास, इच्छित असल्यास
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 412 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 253 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,163 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 71 ग्रॅम |