ही कृती फाईल "नको, नको" असे म्हणते, पण त्याचा परिणाम म्हणून आपण एखाद्या प्रयत्नासाठी प्रयत्न केले तर कोणाचाही आनंद होईल.
मूलतः, खारट तळलेले सॅल्मन त्वचा डुकराचे मांस rinds विरोध म्हणून सॅल्मन बेकन, किंवा "सॅल्मन rinds," सारखे आहे
ही कृती त्यांना आशियाई स्वागताला देते, परंतु आपण त्यांना कोणत्याही प्रकारे पसंत करू शकता: फ्लेवरिंग कीज आपण वापरत असलेले तेल आणि पोस्ट-फ्राई सिझनिंग आहेत
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पासून त्वचा
- तांबूस पिवळट (कोणत्याही प्रकारचे करणार नाही)
- 2 चमचे मीठ (कोश)
- 1 कप तेल (भाजी)
- 2 ते 3 tablespoons तीळ तेल (किंवा इतर flavored तेल)
- अलंकार:
- सोया सॉस
ते कसे तयार करायचे
- अत्यंत तीक्ष्ण चाकूने, तांब्याच्या वरून खालच्या बाजूने 1/4-इंच-जाड पट्ट्यामध्ये, तांब्याच्या मागे वरून, सॅल्मनची त्वचा (स्लेप-साइड अप ने सुरू करा, परंतु माशांची आकारमान वाढवा!) करा. शेपूट नाही
- तंबाखूचे कातडीला एक वाडग्यात ठेवा आणि कोषेर मीठचे सुमारे 2 चमचे ओतणे. 10 ते 15 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- एक पेपर टॉवेल सह सॅल्मन त्वचा पट्ट्यामध्ये पॅट करा हे महत्वाचे आहे की सॅल्मन ओले नाही.
- फ्राईंग पॅनमध्ये पुरेसा भाज्यांचा तेलाचा तुकडा किंवा चौकोनी तुकडे 3/4 इंचाची असावी. स्वादिष्ट तेल घालून मध्यम ते उच्च करावे.
- मध्यम-कमी गॅस वर सॉल्मन त्वचा आणि तळणे जोडा. त्यांना वारंवार शिजवावे म्हणजे ते चिकटून राहणार नाहीत. आपला वेळ घ्या त्यांना कुरकुरीत करण्यासाठी सुमारे 10 ते 15 मिनिटे लागतील. ते प्रथम रबर दिसले परंतु धीर धरून दिसतील.
- कुरळे तेव्हा कागदी towels वर काढून टाकावे आणि सोया सॉससह सर्व्ह करावे. आपण या डिशसाठी आशियाई नसल्यास, सोया वगळा.
टीप : जर आपण हे डिश दुसर्या एका दिशेने घ्यायचे असल्यास, स्पॅनिश चवसाठी ऑलिव्ह ऑईल आणि काही स्मोक्ड पेपरिका वापरा, किंवा ग्रीक किंवा इटालियनसाठी ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबू किंवा फ्रेंचसाठी बटर आणि थायम किंवा बेकन फॅट आणि केयेन पावडर वापरा. केजूनचा अनुभव. संभाव्यता अमर्याद आहेत.